1、主料:400g大蝦,200g蕃茄,配料:適量油,適量鹽,適量十三香,適量蔥,1勺番茄醬。
2、把蝦的脊背片出一刀,好讓湯汁充分的滲入蝦裡面,在把黃瓜和蕃茄切成小片狀,在把蔥切成段狀。
3、這時在把鍋燒熱加入色拉油,燒熱後把蝦和蔥放入鍋中,用大火翻炒,在這時在加入適量的醬油、精鹽。
4、看蝦已經開始變成粉色時就可以把番茄和黃瓜放入,在繼續翻炒讓蝦入味。
5、看看蕃茄軟了時,在放入一勺的番茄醬,在炒幾下後蝦本身就鮮不用再放味精了,關火盛出。
6、一盤色澤紅亮,鮮味十足的番茄炒蝦這就做好了。
1、番茄一個、凍蝦仁150克、食用油、料酒、生抽、鹽適量、青椒1個、姜蔥蒜末 適量。
2、準備好配菜,蝦仁洗淨後記得把蝦線挑出來,一個大青椒切塊,一個番茄切塊,姜蔥蒜切末。
3、食用油燒熱後先放姜蒜末炒出香味,再放入蝦仁炒變色即可。
4、馬上倒入番茄塊炒幾下,加點生抽。
5、倒入青椒塊炒斷生,加入鹽,翻炒出鍋。
1、青蘿蔔250g、海蝦200g、花生油25ml、食鹽4g、蔥5g、姜3g、蒜5g。
2、做法:蘿蔔去皮洗淨切絲。海蝦洗淨。控水備用。
3、熱鍋下油,放入少許蔥薑蒜熗鍋。
4、放入海蝦炒出紅油。放入蘿蔔絲翻炒至斷生。
5、加入剩餘的蔥薑蒜,鹽,炒勻蓋蓋燜2分鐘關火。
1、主料:基圍蝦10個、紅椒1/4個、青椒1/4。
2、輔料:食用油適量、鹽少許、生抽少許、姜3片、蒜2瓣、幹辣椒2個、花椒5粒、蔥1根。
3、鮮蝦剪蝦槍、去蝦腺、放入料酒、姜蒜片、鹽醃製10分鐘。
4、西蘭花洗淨、切小朵,放入沸水,加點鹽、油焯熟,瀝乾水分備用。
5、鍋燒熱,倒少許油,放 ...
炒雞蛋,炒至有點碎碎的,熟了撈出備用,燒熱油炒番茄,加入蒜和鹽,在番茄上面放入剛炒好的雞蛋,蓋上鍋蓋,小火燜出汁,番茄軟了,加入白砂糖,炒均勻,調水澱粉,把水澱粉倒進去,開大火,快速翻動收汁即可。
西紅柿如果炒出來帶著皮,厚厚的自然會降低食客的胃口,可以在炒西紅柿之前做一下簡單去皮處理,只需將洗好的西 ...
1、用料:長絲瓜1根,海蝦5、6只。
2、蔥薑末熗鍋,微黃後放入海蝦,海蝦剪掉尾巴,把頭剪掉一半,留下部分有蝦黃,翻炒。
3、蝦身變紅後放入醋、生抽、鹽,不斷翻炒,炒出蝦油。
4、倒入切好片的絲瓜,不斷翻炒,開始鍋會很乾,把火關小一些,千萬別加水,不停翻炒。絲瓜本身水分充足,炒一會絲瓜變軟,自 ...
1、蝦去蝦腸,茄子滾刀切塊,用鹽醃10分鐘。
2、調好料備用:1勺醋,2勺醬油,1勺糖,1勺耗油,半碗涼白開,半勺生粉。
3、熱鍋加多點油,中火煎熟蝦,撈起備用,留蝦油煎茄子至熟。
4、倒進醬汁,稍有點稠就倒蝦,翻炒幾下,放蒜末。
5、裝盤,拍照,開吃。 ...
1、用料:紅蝦200g、洋蔥15g、大蒜10g、淡奶油10ml、鹽2g、色拉油適量。
2、大蒜和洋蔥剁碎。
3、紅蝦開背、抽腸後洗淨,用布或廚房紙瀝乾水分。
4、鍋里加入色拉油燒熱。
5、放入紅蝦炸至表皮酥脆,撈出瀝油備用。
6、另起鍋,加少許色拉油,加入大蒜和洋蔥用小火爆炒。
7 ...
1、基圍蝦250克、白蘿蔔400克相剋食物、蔥適量相剋食物、姜適量相剋食物、辣椒粉適量、花生油適量、鮑魚汁適量、白糖適量相剋食物、鹽適量。
2、做法:蝦洗乾淨瀝乾水,白蘿蔔去皮切粗條,蔥姜切絲。
3、鍋熱倒油,下蔥姜爆香,下蝦子略炒,盛出。
4、留底油,下蘿蔔條翻炒。加適量辣椒粉、鹽、糖、鮑魚 ...
1、主料:大蝦。
2、輔料:芥藍、蔥、姜。
3、調料:鹽、味精、料酒、水澱粉、食用油。
4、大蝦去掉蝦槍、蝦線備用。
5、蔥、姜切末備用。
6、芥藍洗淨後切碎備用。
7、鍋中做水,水開後下入芥藍焯熟。
8、鍋中做油,5成熱時下入芥藍、鹽、味精炒勻、勾芡。
9、將芥藍出在盤中 ...