番茄炒高麗菜怎麼做

　　1、主料：圓白菜450克，番茄300克，

　　2、輔料：鮮香菇100克，柿子椒50克，大蔥10克，

　　3、調料：鹽3克，植物油20克。

　　4、圓白菜剝開葉片洗淨，切大片；蔥洗淨切成蔥段。

　　5、番茄洗淨去蒂，切半月狀。

　　6、香菇泡軟洗淨，去蒂後切粗絲；紅辣椒洗淨去蒂，切斜段。

　　7、鍋中倒入20克油燒熱把蔥段爆香，放入香菇翻炒幾下，再加入圓白菜和番茄炒熟。

　　8、最後放入紅辣椒和鹽炒均勻就可以了。

　　1、材料：高麗菜400公克，紅蘿蔔片20公克，芹菜段40公克，鮮香菇1朵，蒜片5公克，辣椒片5公克，炸醬1大匙，雞粉1/4小匙，鹽少許，米酒少許。

　　2、將高麗菜片、紅蘿蔔片放入滾水中氽燙約1分鐘，再放入芹菜段略燙一下，立刻撈起瀝乾，備用。

　　3、熱鍋，加入1大匙沙拉油，爆香蒜片、辣椒片、鮮香菇片，再加入炸醬炒香，續加入高麗菜片、紅蘿蔔片、芹菜段、雞粉、鹽、米酒拌炒均勻至入味即可。

　　第一、 甘藍半個，洗淨切成如下的片備用。

　　第二、 番茄洗淨切成如下的塊備用。

　　第三、 炒菜鍋加入適量的植物油燒熟，把切好的番茄倒入鍋裡，快速翻炒幾下。

　　第四、 加入蔥爆炒出香味後，倒入切好的甘藍一起爆炒片刻。

　　第五、 加入適量的食鹽繼續炒1分鐘左右入味。

　　第六、 加入適量的雞精攪均勻關火出鍋。

　　第七、 裝盤，一盤番茄炒甘藍菜就做好了。此菜餚味道鮮美可口，特別的好吃。