1、食材：蝦250克、番茄醬一小袋、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、八角一個、鹽適量、料酒一湯匙、白糖適量。
2、做法：鮮蝦洗淨，剪去蝦鬚，挑去蝦線，放入盤中。蔥、姜、蒜切末，番茄醬放入碗中備用。加入蔥薑蒜末和一湯匙料酒、適量鹽，拌勻醃製20分鐘左右。番茄醬中加入白糖和適量水，攪拌均勻。鍋中放適量油燒至七八成熱，放入醃製好的大蝦，翻炒至金黃色，加入調好的番茄醬，翻炒均勻。
1、食材：蝦250克、番茄醬一小袋、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、八角一個、鹽適量、料酒一湯匙、白糖適量。
2、做法：鮮蝦洗淨，剪去蝦鬚，挑去蝦線，放入盤中。蔥、姜、蒜切末，番茄醬放入碗中備用。加入蔥薑蒜末和一湯匙料酒、適量鹽，拌勻醃製20分鐘左右。番茄醬中加入白糖和適量水，攪拌均勻。鍋中放適量油燒至七八成熱，放入醃製好的大蝦，翻炒至金黃色，加入調好的番茄醬，翻炒均勻。
1、主料：大蝦300g、番茄醬100g、大蒜30g、白糖50g、油適量、鹽適量、麵粉適量。
2、大蝦放點鹽，料酒稍微醃一會，亨氏番茄醬，大蒜備好。
3、鍋裡放入花生油，燒熱。
4、把乾麵粉倒入醃好的蝦裡。
5、把蝦均勻的沾上乾麵粉。
6、放到油裡炸至金黃，撈出備用。
7、鍋裡放油，加入蒜米烹香。
8、加入番茄醬。
9、加入白糖，炒拌均勻。
10、放入炸好的大蝦拌勻即可。
想要製作番茄大蝦的話，首先要把蝦處理乾淨並用食鹽、料酒、胡椒粉等物對蝦進行醃製，再把它煎至兩面變色備用。接著把蔥、姜、番茄倒入鍋中煸炒，最後往鍋中倒入清水、蝦子熬煮一會即可。
怎麼製作番茄大蝦製作番茄大蝦首先要把蝦子清洗乾淨，同時把它背部的黑線挑出來，然後準備適量的食鹽、料酒、蔥、姜、胡椒粉並用它們醃製蝦子二十分鐘左右。
接著熱鍋燒油，把蝦子放入鍋中用小火進行煎制，等蝦子被煎到兩面變色以後就要把它盛出來放在一旁備用，再往清空了的鍋中倒入蔥、姜翻炒。
當我們把蔥姜翻炒出香味以後，就要把番茄倒入鍋中煸炒再加入清水熬煮，等鍋中的水沸騰之後把煎好的蝦子倒入鍋中熬煮一段時間即可。