番茄醬做油燜大蝦怎麼做

　　1、食材：大蝦250g，蔥適量，蒜適量，姜適量，鹽適量，番茄醬適量。

　　2、把大蝦洗淨，用牙籤去蝦線備用。

　　3、姜和蒜切成末，蔥切蔥花。

　　4、起鍋鍋熱放油，待油熱把蝦放進去炸至兩面變色，撈出置入盤中，鍋中剩少許油。

　　5、放入姜蒜末爆炒，三十秒左右加入一點番茄醬，繼續翻炒，注意火候不要太大，容易糊。

　　6、放入大蝦翻炒一下，可以加少許鹽，起鍋撒些蔥花點綴。

　　1、先準備好蝦400克，蔥姜適量，油適量，黃酒適量，鹽適量，白糖適量，生抽適量，雞精適量，之後將蝦去掉蝦鬚，再開背去掉蝦線，然後清洗乾淨。

　　2、再將油倒入鍋裡放入蔥姜翻炒出香味，放入大蝦，放入少許鹽，將蝦翻炒至變紅之後倒入黃酒，再放入白糖，倒入生抽。

　　3、倒入清湯燜煮十分鐘後收汁，放入雞精調味，最後滴幾滴香油即可。

　　1、材料：青蝦500g，蔥適量，姜適量，白糖適量，白醋適量，生抽適量，料酒適量，鹽適量，花生油適量。

　　2、用乾淨的剪刀剪去蝦槍、蝦鬚，去掉沙線，然後加少許料酒醃製一下去腥。

　　3、蔥姜切小段備用。

　　4、鍋熱後放入比平時炒菜略多一點的花生油。

　　5、油熱後放入醃製好的蝦。

　　6、待蝦的一面變紅後放入蔥薑絲，然後翻面。

　　7、倒入由白糖、白醋、生抽、鹽調製好的汁，燜2-3分鐘左右。

　　8、看湯汁收的差不多即可出鍋開吃了。