1、當歸是一種重要的補血藥，具有養血、活血化瘀止痛、散寒、治療虛寒腹痛等五大功效。
2、可治療乏力、面色蒼白、指甲蒼白、失眠、心慌、舌輕等血虛症狀，特別是產後血虛為佳；活血化瘀、祛瘀活血。
3、活血化瘀能有效緩解痛經和中風損傷引起的疼痛；潤腸通便能緩解血虛引起的便秘；溫經祛寒，主要用於治療女性手腳冰冷。
1、當歸是一種重要的補血藥，具有養血、活血化瘀止痛、散寒、治療虛寒腹痛等五大功效。
2、可治療乏力、面色蒼白、指甲蒼白、失眠、心慌、舌輕等血虛症狀，特別是產後血虛為佳；活血化瘀、祛瘀活血。
3、活血化瘀能有效緩解痛經和中風損傷引起的疼痛；潤腸通便能緩解血虛引起的便秘；溫經祛寒，主要用於治療女性手腳冰冷。
1、改善肺部通氣功能，提高體力。研究發現，將當歸泡水喝或者是製作成為當歸浸膏服用，能夠很好的治療各種各樣的慢性氣管炎，同時對於肺氣腫還有各種心肺疾病都有著很好的療效，有效的改善肺部通氣情況，並且對於體力的恢復以及提高也有著很好的效果。
2、提高身體免疫力。現代科學研究發現，當歸中的萃取物阿魏酸鈉，以及當歸本身所含有的多糖，在進入身體之後對於體內的吞噬細胞系統具有非常明顯的刺激作用，很好的調節以及刺激體內的免疫調節功能恢復。除此之外，健康的人群服用當歸之後還能夠很好的促進淋巴細胞的轉化，令身體越來越健康。
3、當歸食用方法：當歸生薑羊肉湯；材料：當歸、生薑、羊肉、胡椒粉、食鹽；做法：將羊肉切塊、生薑以及當歸切片，清洗乾淨之後直接放入鍋中，加入適量的清水進行熬煮;等到羊肉煮熟之後放入事先準備好的胡椒粉、食鹽等等，這樣就可以直接起鍋了，吃肉喝湯。
1、烏雞當歸田七生薑一起煮，具有調經止痛、活血化瘀等功效，非常適宜女性食用，對於月經不調、痛經、閉經等女性尤為適宜。
2、烏雞中的維生素和微量元素含量都非常豐富，特別是硒元素的含量，硒元素能夠抗自由基、抗氧化，並且能夠提高人體的生理功能，因此，女性在食用後能夠延緩衰老，具有美容養顏的作用。
3、當歸性溫，味甘，具有調經止痛的功效，適量食用可以緩解女性月經不調或痛經的現象，同時，當歸還能夠潤燥滑腸，可以緩解消化不良的症狀。
4、田七性溫，味甘，微苦，歸肝、胃經，具有活血化瘀的功效，同時，對於受傷後的腫脹有一定的緩解效果，主要用來治療吐血、便血及外傷出血等症狀，但孕婦應慎食。
5、生薑味辛，性微溫。歸肺、脾、胃經。具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效，常用於風寒感冒，脾胃寒症，胃寒嘔吐，肺寒咳嗽，解魚蟹毒。