發酵粉的主要成分是小蘇打，即碳酸氫鈉，白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。是一種工業用化學品，可能存在毒性。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，440攝氏度時完全分解。碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。氯水中含有氯化氫。
碳酸氫鈉和氯化氫反應生成氯化鈉和二氧化碳。
高錳酸根中的錳離子的化合價是+7價，為最高價，擁有極強的氧化性，而氨根中的氮離子為-3價，擁有較高的還原性，根據氧化還原反應的原理，還原性強的物質會和氧化性強的物質發生反應，所以，高錳酸根會和氨根發生反應，生成錳酸根和氨氣。
假設氯化鈣與二氧化碳、水反應，那麼產物為碳酸鈣和鹽酸，但是碳酸鈣和鹽酸反應生成氯化鈣、二氧化碳、水。又回到起點，所以不反應。
氯化鈣是無機化合物，一種由氯元素和鈣元素構成的鹽，為典型的離子型鹵化物。性狀為白色、硬質碎塊或顆粒。微苦，無味。氯化鈣及其水合物和溶液在食品製造、建築材料、醫學和生物學等多個方面均有重要的應用價值。
發酵粉中含有許多物質，主要成分為碳酸氫鈉和酒石酸，通常是碳酸鹽和固態酸的化合物，同時發酵粉也是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性，是不會引起人體中毒的。但是不能過量的應用，防止造成身體健康影響，要按照一定的比例。 ...
1、硫酸根中的硫為+6價，為硫的最高價，一般不表現出氧化還原性質。
2、硫酸根可與鋇形成硫酸鋇沉澱，在一定的酸度下不溶解。
3、硫酸根遇高溫會分解成二氧化硫和氧氣。
4、亞硫酸根中的硫為+4價，可被強氧化劑氧化為硫酸根，如硝酸，酸性高錳酸鉀溶液等。也可表現為氧化性，如與硫化氫反應生成單質硫等， ...
氫氧化鈉：化學式為NaOH，俗稱燒鹼、火鹼、苛性鈉，為一種具有強腐蝕性的強鹼，一般為片狀或塊狀形態，易溶於水並形成鹼性溶液，另有潮解性，易吸取空氣中的水蒸氣和二氧化碳，可加入鹽酸檢驗是否變質；
矽酸鈉：俗稱泡花鹼，是一種水溶性矽酸鹽，其水溶液俗稱水玻璃，是一種礦黏合劑。 ...
硫氰化鉀是一種化學藥品，主要用於合成樹脂、 殺蟲殺菌劑、 芥子油、硫脲類和藥物等，也可用作化學試劑，是三價鐵離子的常用指示劑，加入後產生血紅色絮狀絡合物;也用於配製硫氰酸鹽溶液，檢定三價鐵離子、銅和銀，尿液檢驗，鎢顯色劑，容量法定鈦的指示劑;可用做致冷劑、照相增厚劑。氯是一種非金屬元素，屬於鹵族之一。氯氣 ...
會。泡打粉若是在儲存過程中遇水會失效，因為泡打粉的主要成分是碳酸氫鈉、碳酸鈣等，而在接觸水分的同時，其中的酸性及鹼性粉末會與水發生反應，釋放出二氧化碳等其他氣體，使泡打粉已經發生反應，不能繼續使麵糰達到碰水及鬆軟的效果，失去了原本的效果，因此在泡打粉儲存時避免受潮，以免浪費有效氣體。
泡打粉開啟後怎麼 ...
甘油與氫氧化鈉反應生成醇化物。
甘油的化學性質：與酸發生酯化反應，如與苯二甲酸酯化生成醇酸樹脂。與酯發生酯交換反應。與氯化氫反應生成氯代醇。甘油脫水有兩種方式：分子間脫水得到二甘油和聚甘油；分子內脫水得到丙烯醛。甘油與鹼反應生成醇化物。與醛、酮反應生成縮醛與縮酮。用稀硝酸氧化生成甘油醛和二羥基丙酮；用 ...
理由：化學反應的實質是分子分解為原子，重新組合成新分子，或者原子與離子之間發生電子得失，形成新的離子或原子。單質銅是由銅原子組成的，銅原子只有還原，沒有氧化性，而氫氧化鈉只能電離氫氧根離子和鈉離子，氫氧根離子只具有還原性，鈉離子有氧化性，但是鈉離子的氧化性是極其微弱的，失去一個電子的鈉原子變為鈉離子，是八 ...