1、首先準備麵粉400克、玉米麵100克、溫水適量、酵母適量。
2、準備好麵粉和玉米麵，比例4:1，酵母用溫水攪勻。
3、加入酵母水將面合成光滑的麵糰。
4、放溫暖處發酵至原來麵糰的兩倍大。
5、製成生餅胚，然後放置十分鐘。
6、放電餅鐺上下火烙10分鐘左右，兩面金黃即可。
7、餅烙至的時間按餅的厚度調整。冬天可將和好的麵糰放到暖氣片附近，方便發酵。
1、首先準備麵粉400克、玉米麵100克、溫水適量、酵母適量。
2、準備好麵粉和玉米麵，比例4:1，酵母用溫水攪勻。
3、加入酵母水將面合成光滑的麵糰。
4、放溫暖處發酵至原來麵糰的兩倍大。
5、製成生餅胚，放置10分鐘。
6、然後放電餅鐺上下火烙10分鐘左右。
7、烙至兩面金黃即可，發酵餅子就做好了。
1、準備2.5g左右的安琪酵母，倒入100g的溫水中（溫度在37°C左右即可。），輕輕攪拌至融化，靜置10分鐘。
2、10分鐘之後，準備200g麵粉倒入酵母水腫，用筷子攪拌。
3、之後加進去30g白砂糖，用手左揉右揉反覆揉壓，待到揉光即可。
4、蓋好蓋子，做好密封狀態。夏天的話40分鐘左右即可，冬天時間要稍長一些。（可以用透明的蓋子蓋上，便於觀察）。
5、開啟蓋子，這時候的麵粉已經可以做饅頭了。
6、將面壓扁撒些乾麵粉，進行搓揉，切成饅頭形狀。將饅頭放入鍋中蒸15分鐘，關火再等5分鐘即可食用。
1、準備材料：糯米500g、酒麴2g。將糯米用冷水沖洗二至三遍，放在冷水裡浸泡約24小時後（浸泡過程中需要約8小時換一次水），再撈出並用清水沖洗2－3遍。
2、蒸鍋加入適量水，將糯米放在蒸籠上蒸熟，水開後蒸約半小時。
3、出籠後將糯米打散並冷卻到不燙手，約35度即可。
4、將放涼後的糯米放進消 ...
用料：麵粉適量、十三香3克、料酒3克、生抽3克、薑末適量、蔥花適量、芹菜末50克、鹽3克、雞精3克、水20毫升、麵粉150克。
1、豬肉切末放入碗中，加入十三香、料酒、生抽、薑末蔥花適量，攪拌均勻。
2、加入芹菜末、鹽，攪拌後醃製20分鐘。
3、另放鍋，倒入雞精、水、麵粉和成團，發酵1小時。
...
1、材料。麵粉請買麵包粉。如果沒有請買高筋粉。如果沒有買富強粉。總之不要用普通麵粉。油最好用黃油，沒有黃油就用色拉油。發酵粉千萬不要失去活性的。然後牛奶，雞蛋，糖，鹽。
2、麵包機的方子。這個網上可以搜，最好是用網上的方子，而不是麵包機自帶說明書的方子。注意用量杯和自帶的小勺把各種量都量準了就成。然後 ...
麵糰不發酵可以做披薩，披薩(Pizza)是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。披薩的通常做法是用發酵的圓麵餅上面覆蓋番茄醬，乳酪和其他配料，並由烤爐烤制而成。
乳酪通常用莫薩里拉乾酪，也有混用幾種乳酪的形式，包括帕馬森乾酪、羅馬乳酪(romano)、義大利鄉村軟酪(ricotta)或蒙特瑞·傑克乾 ...
花生餅可以作為花的肥料，可做底肥或者液肥，花生餅肥製作方法和發酵時間如下：
1、漚制礬肥水，作液肥。用花生餅加上硫酸亞鐵加上橘皮若干，裝入密封的瓶子，放在太陽底下曬，高溫季節曬3個月左右。 用法：倒上層清液兌水澆花。每半月澆花一次，不能太頻繁使用，薄肥勤施；
2、堆放漚制。一層土一層花生餅，三明治 ...
1、酵物堆放應選擇向陽、地勢較高，避開風口的地方；
2、發酵堆高度不能低於1米，不超過2米，寬度以1、 5米為宜，長度不限，發酵堆的總體積不能小於1、5立方米；
3、農家肥發酵溫度達到60℃到70℃持續6或7天再經倒翻將外層糞料堆入內層，內層糞料在外層覆蓋繼續發酵，在溫度達到55℃至60℃時持續4 ...
在密封的環境下進行，防止氧氣進入，要將發酵桶置於陰涼低溫處。如果濾皮濾籽的酒體仍產氣劇烈，需繼續用塑膠布輕扎口，待兩天後不再劇烈產氣，即用塑膠布紮緊口密封。封兩個月，酒體即可完全澄清，用吸水管透過虹吸原理抽出上清液，便可飲用了。
葡萄酒發酵（Fermentation）：在葡萄完成破皮去梗後,將葡萄汁和 ...