發黑的紫薯能吃嗎+紫薯沒熟透能吃嗎

　　發黑的紫薯能吃嗎？

　　如果紫薯表面有長鬚，並且有黑點，則不能食用。這樣的紫薯已經被黴菌汙染了，吃了可能有害健康。它可能會導致腹痛和腹瀉。在嚴重的情況下，它可能會導致人食物中毒危及生命。但如果紫薯蒸熟了有點發黑的話，則是正常現象，不影響正常食用。

　　紫薯沒熟透能吃嗎

　　紫薯沒熟透是不建議吃的，一個是口感不好，再一個就是會導致消化不良，腸胃敏感一些的，食用後還會導致腹脹腹瀉，對胃不好。本身番薯生吃都是可以的，所以吃了半生不熟的紫薯不會有太大影響，但最好還是回鍋再蒸熟透一些比較好。蒸紫薯會蒸發水分，所以吃起來比較幹，而煮紫薯會造成少量花青素流失和褪色。兩者沒有太大區別。建議根據個人喜好選擇。

　　烤紫薯用烤箱用多少溫度烤多長時間

　　溫度可以設定200度，先預熱，加熱管變黑說明預熱完成。預熱完畢後設置上下火，把紫薯放在錫紙或者隔油紙上，放入烤箱烤盤。大小在2兩以上的紫薯是60分鐘，如果紫薯的個頭小的話，就減到50分鐘就可以了。

　　地瓜沒熟透也是可以吃的，但是不能多吃。

　　地瓜沒有完全熟透的話，是沒有毒性成分的，雖然可以食用，但是不宜過多食用，因為沒熟地瓜中含有較多的澱粉和纖維素，若是過多食用的話，會增加腸胃負擔。

　　用高壓鍋蒸地瓜的話，烹飪時間不是很長，一般來說，10分鐘左右地瓜就熟透了，這樣蒸出的地瓜營養豐富、口感清甜、軟糯，若地瓜比較大的話，可以適當的增加3-5分鐘，但是注意時間不宜過長，以免其中的營養成分流失過多，從而出現乾癟、發硬等情況。

　　南瓜沒熟透能吃。只是吃起來口感沒有成熟的南瓜好，沒那麼甜而已。南瓜，山東地區稱作吊瓜，東北地區稱作倭瓜。可食用，有橘黃色和青色兩種，外形呈扁圓或不規則葫蘆形狀，未成熟果實皮脆肉質緻密，可配菜、做餡，成熟果實甜面，可熬粥。