發黴的花生榨油能吃嗎

　　發黴的花生榨油不能吃有以下原因：

　　發黴的花生含有對身體有害黃麴黴；黃麴黴在溫度和溼度適宜的環境下會分泌出有毒的代謝產物，人體食用會導致中毒；黴菌生長繁殖需要大量的營養，花生是黴菌的營養基地，發黴的花生是沒有營養價值的。

　　自己家榨的核桃油質量更有保證，當然能吃。

　　核桃油是採用核桃仁為原料，壓榨而成的植物油。屬於可食用油。

　　核桃的油脂含量高達65%～70%，居所有木本油料之首，有“樹上油庫”的美譽。利用現代工藝提取其精華，這就是核桃新一代產品——核桃油。核桃油是選取優質的核桃做原料，並採用國際領先的工藝製取出來的天然果油汁。在國際市場上，核桃油被譽為“東方橄欖油”，同橄欖油一樣備受消費者青睞。

　　建議不要吃。

　　桃核發黴可能是真菌感染，還有可能是被蟲子蠶食之後導致的，有一種叫鑽心蟲的蟲子靠桃仁為生，這種蟲子很小，肉眼基本看不出來。在桃子的生長期，這種蟲就鑽進桃子的幼果，蟲

　　子就在桃子裡面吃桃核，核裡有脂肪，桃仁有油，蟲子把桃仁破壞掉之後桃子就發黴了，蟲子吃完了桃核之後就爬出桃子，只留下不明顯的蟲斑。這種大核的水果常發生這種現象，雖然

　　吃新鮮的果肉對人體沒有傷害，但黴斑（黴變的位置）對人體有害，並且這種病變是從內到外的，外觀看不出來，建議不要吃發黴的桃子，可以重新選擇桃子食用。

　　買桃子注意事項：

　　１、使用者在購買桃子時，要用手反覆的摸摸桃子，表面平滑的比較好，如果有不規則的突起，這樣的桃子不宜購買了。

　　２、使用者在買桃子時，應該買稍微硬一些的，這樣能放的時間長一些。不宜買那些太軟、熟過的桃子，回家如果不及時吃，很容易腐爛的。

　　３、使用者如果屬於溼熱體質，容易上火，經常便秘，那就不要吃太多桃子了，因為吃多了會加重上火症狀的。

　　４、最好不要給嬰幼兒餵食桃子，因為桃子中含有大量的大分子物質，嬰幼兒腸胃透析能力差，無法消化這些物質，很容易造成過敏反應。