魚肚子裡的油能吃嗎

　　可以吃。DHA和EPA是魚油——特別是深海魚油的特徵脂肪酸。陸地上的動物體內幾乎不含DHA和EPA，淡水魚類中也只有極少數體內發現含有微量的DHA和EPA，而海洋魚類及甲殼類海產動物體內，特別是其脂肪中含有較豐富的DHA和EPA。

　　魚油雖好但並不是所有人都適合食用，腦溢血、血象檢查血小板值偏低、有出血傾向的人群及青春期以前的兒童不宜食用，因其可使血液粘稠度降低，加重出血及影響發育期人群的生長髮育。

　　黃花魚肚子裡黃的像油是可以吃的，黃花魚肚子裡黃的像油的部分實際上是魚白，魚肚子中有的是魚子，有的是魚白，魚白是一種特殊的蛋白質，叫魚精蛋白，是自然界中最簡單的一種鹼性蛋白質。

　　黃花魚又名黃魚，石首魚科黃魚屬的一屬黃魚的統稱。生於東海中，魚頭中有兩顆堅硬的石頭，叫耳石，故又名石首魚。魚腹中的白色魚鰾可作魚膠。大黃魚也叫大先、金龍、黃瓜魚、紅瓜、黃金龍、桂花黃魚、大王魚、大黃鯗。

　　為什麼說老母雞營養豐富呢！就是生長的年頭多。裡邊兒的各種微量元素也多。脂肪也多。肚子裡的油就是雞的脂肪。完全可以吃的，而且營養非常的豐富，含很多微量元素。可以放心食用。益處多多。