西紅柿凍冰箱裡還能吃嗎

　　西紅柿凍冰箱裡能吃，冷凍只是將番茄原有的熱量排出，其中的水分子變成固態的冰晶，使番茄的生物活動變的緩慢，抑制微生物生長過程，達到番茄保鮮，整個過程中並不會產生有害物質。且其中番茄豐富的多種維生素和番茄紅素等物質，在冷凍時依然可以儲存，並不會遭到損害。

　　番茄，即西紅柿，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，體高0.6～2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀複葉或羽狀深裂，花序總梗長2～5釐米，常3～7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。

　　1、在冰箱冷凍之後的番茄一樣是可以吃的，含有的營養物質並不會流失，只需在溫開水中浸泡一段時間就可食。

　　2、選擇番茄身高比照大、果體殘舊、沒有蟲印、有點青綠色、五六分熟的番茄。

　　3、將其放進食材薄膜袋內，口扎牢，放置通風陰涼的地方。

　　4、每日開啟封袋1次，通風換氣5分鐘。如薄膜袋內附帶水蒸汽，應用清理的純棉毛巾擦拭今後再扎牢口。

　　5、袋裡的番茄一般可保持一個月上下。

　　冷凍之後的西紅柿可以繼續食用，我們只需要將它放入溫水中浸泡至完全解凍即可按常規方式對它進行烹飪。但冷凍西紅柿可能會影響它的口感、破壞它的營養，我們平時還是要優先冷藏、常溫儲存西紅柿。

　　冷凍後的西紅柿可以吃嗎

　　利用冰箱中的低溫環境可以讓很多食物的保鮮時間得到極大幅度的延長，大多數人都會選擇將各種蔬菜、水果冷藏儲存，將肉類食物冷凍儲存，那麼西紅柿這種蔬菜在冷凍儲存之後是否可以繼續食用呢？

　　西紅柿冷凍之後內部並不會產生對人體有害的物質，我們可以放心食用。只不過經過冷凍的西紅柿口感會大大降低，內部的營養成分也可能遭到破壞，我們平時還是要儘量用其他的方式來儲存西紅柿。

　　儲存西紅柿的方法非常簡單，我們可以選擇直接將它放置在陰涼、乾燥的地方儲存，也可把它放置在溫度為4℃到8攝氏度的冰箱冷藏櫃中儲存，這樣可以讓西紅柿被儲存更久的時間，還不會出現口感變差、營養流失的情況。