一般1小時左右，不同的鍋所需時間也不同，高壓鍋時間會短一些。白切肉做法：
1、將五花肉放到溫水當中，清洗掉表面的一些血水和雜質。
2、電飯煲加入足量冷水，五花肉放到鍋中，加入生抽，紅棗，八角，香葉，大蔥段，生薑片，蓋上蓋子，按下煲湯鍵，大概燉煮1個小時左右。
3、五花肉在鍋中多燜15分鐘後撈出冷卻，大蒜去皮切成碎末放到碗中，加入辣椒粉，白芝麻，倒入燒熱的食用油，製成香辣紅油。
4、準備半碗高湯或者開水，加入食鹽，陳醋，香油，用筷子將其攪拌均勻，再倒入紅油繼續攪拌。
5、五花肉用刀切成薄厚均勻的片狀放進盤中，撒上蒜蓉，香菜，淋上調製好的醬汁即可。
白切肉是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於上海菜。是上海鄉土氣十足的家常冷菜，此菜肉質細嫩，肉香誘人，肥而不膩，蘸蝦子醬油佐食，鮮美絕倫。逢年過節，煮一方豬肉，趁熱拆骨，待冷卻後切成厚片，佐以醬油蘸食。豬肉煮斷生，用竹籤插入肉中，抽出不見血水溢位，火候為佳；吃時去掉部分肥膘，一般在肉上留0.2 釐米厚的肥膘，肉片切得愈薄愈好。
1、煮雞蛋冷水下鍋煮10分鐘為宜。
2、冷水下鍋煮雞蛋的話，要等水慢慢燒開，這個過程溫度比較低，雞蛋蛋白相對凝固較慢，一般水燒開的時間要5分鐘，然後繼續煮3分鐘，將雞蛋內部完全煮熟，這樣的雞蛋蛋黃會稍微幹一些，但能保證雞蛋逐漸受熱，均勻熟透。雞蛋在煮熟之後需儘快撈起，不能長時間放在鍋中煮。
1、白切雞一般需要煮8-10分鐘。
2、先將雞在開水中焯水煮一下，將雞的血水和油脂煮掉一部分，然後撈起後放入清水中繼續煮，先用大火煮開，然後轉中火煮8-10分鐘關火，再讓雞肉在熱水中浸泡30分鐘後撈起，口感會更酥爛。
1、準備食材：花螺、蔥、生薑、黃酒，如果沒有黃酒也可以用料酒代替。
2、將花螺洗乾淨，並且把裡面的水分全部瀝乾，這樣烹飪的時候花螺才可以更好的入味，切好蔥和生薑放在一邊備用。
3、熱鍋烘乾水分，一定要乾鍋下油，等油熱到六分熟的時候加入蔥段和薑片煸香，並倒入黃酒開始蒸煮，注意這裡的竅門是倒入黃酒或料 ...
1、意麵大約煮30分鐘，或者用高壓鍋壓5分鐘左右。
2、主料：義大利麵一小把。輔料：番茄3個，洋蔥1個，牛肉絲100克，蔥一棵，番茄醬3勺，鹽少許，帶研磨瓶的胡椒粒1瓶，油適量。
3、燒水煮麵，然後開始洗菜切菜，大約煮30分鐘，或者用高壓鍋壓5分鐘左右（從冒氣開始計時）。牛肉絲炒至8-9成熟，然後 ...
1、白切鴨一般大火煮開後換中火煮35分鐘左右即可。用水煮製作的白切鴨吃起來清爽不油膩，更有補陰益血的作用。
2、主料：鴨1000克（細骨農家鴨）
3、輔料：姜5片,紫蘇適量,陳皮1/4塊
4、陳皮用熱水泡軟颳去囊，紫蘇稍微切碎。
5、鴨子放開水裡焯出泡沫後，撈起瀝乾水。
6、小火熱鍋， ...
1、基圍蝦洗淨，煎去蝦鬚，瀝乾備用。
2、鍋中倒入少許油，待6成熱時，放入切好的蔥白和薑片，倒入少許白酒，再加入適量清水。
3、待水開後，放進基圍蝦灼熟，然後出鍋迅速放入冰水中浸泡一會。
4、碗中放入味極鮮醬油、醋、薑末、香油調成料汁
5、蝦瀝乾水分後，蘸以喜歡的蘸料用均可我比較喜歡的簡約 ...
黑豆七分熟一般需要二十分鐘。
做法：
1、先將黑豆淘洗乾淨，放到淨水裡泡上半天，這樣煮起來比較快;
2、一般的普通鍋煮的話大約20分鐘左右;
3、建議用高壓鍋煮，上氣後大概再有10分鐘，然後等高壓鍋自然冷卻開過就達到效果了;
4、只要黑豆外軟裡硬，尚有一點口感，不是煮成面狀或者糊狀就可 ...
白灼鮑魚只需煮3分鐘即可，先將鮑魚清洗乾淨，然後鍋中倒入清水、蔥白、薑片和少許白酒，等水開後，將鮑魚放入鍋中3分鐘左右立馬撈出，最後在配以蘸料就可以食用了。
鮑魚，也稱為海耳、鰒魚等，鮑科鮑屬軟體動物，分佈於太平洋、大西洋和印度洋，公認最佳產地為日本北部和墨西哥，是名貴的海洋食，味道鮮美，營養豐富，被 ...
1、基圍蝦洗淨，煎去蝦鬚，瀝乾備用。
2、鍋中倒入少許油，待6成熱時，放入切好的蔥白和薑片，倒入少許白酒，再加入適量清水。
3、待水開後，放進基圍蝦灼熟，然後出鍋迅速放入冰水中浸泡一會。
4、碗中放入味極鮮醬油、醋、薑末、香油調成料汁
5、蝦瀝乾水分後，蘸以喜歡的蘸料用均可我比較喜歡的簡約 ...