1、白子菜又叫白背三七、白東楓、玉枇杷等，屬菊科多年生草本植物，以全草入藥，高30-60cm，莖直立，或基部多少斜升，木質，干時具條稜，不分枝或有時上部有花序枝，無毛或被短柔毛，稍帶紫色,夏、秋採集，洗淨切片，鮮用或曬乾,分佈於廣東、海南、香港、雲南、廣西等地，常生於山坡草地、荒坡和田邊潮溼處，具有清熱解毒、舒筋接骨、涼血止血的功效。
2、清熱解毒:白子菜中的黃酮類成分有清熱解毒的作用，從而可用於治療因細菌感染導致的炎症，如支氣管肺炎、結膜炎、咽喉炎等。
3、舒筋接骨：白子菜具有舒筋接骨的功效，外用可治跌打損傷、骨折。
4、涼血止血：白子菜可以治療外傷出血，將白子菜搗爛外敷於傷口處，可縮短凝血時間，加快止血，預防傷口紅腫。
5、營養價值：白子菜含有豐富的營養成分，如氨基酸、蛋白質、脂肪、糖類、灰分、維生素A、維生素B、維生素C、纖維素、碳水化合物、礦物質等，可以補充人體所需的營養成分，是一種營養豐富的天然綠色食物。
6、白子菜嫩莖葉富含黃酮類、多糖、生物鹼、可溶性蛋白、槲皮素、藻膠素、甘露醇、綠原酸等多種活性成分。
1、馬蹄菜的營養價值
（1）馬蹄菜富含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鋅、硒和多種維生素以及人體必需的多種氨基酸的功效與作用，具有很高的營養價值和食療保健作用。
（2）每100克馬蹄菜鮮嫩莖葉含蛋白質1.4克，粗纖維0.5克，糖類3.3克，胡蘿蔔素0.33g克，維生素A0.055毫克，維生素B2為0.06毫克，維生素C89毫克，鉀21毫克，鈣49毫克，鐵22毫克，錳0.63毫克，鋅2毫克，銅2.33毫克，磷18毫克，以及多種氨基酸。
2、馬蹄菜的功效與作用
馬蹄菜味甘、性寒，歸肝、脾經;具有清熱解毒、殺菌消炎、防治貧血、肝炎、益智健體的作用。主治高血壓病、瀉痢、胃痛、嘔吐、反胃、癰疽疔腫、熱癤等症。
（1）清熱解毒
馬蹄菜含有黏液質，有較好的清熱解毒作用，能抑制細菌的生長，食之清胃火，瀉腸熱。
（2）預防貧血、治療肝病
馬蹄菜中含有豐富的維生素B12，它是細胞生長分裂及維生素細胞髓鞘完整所必需的成分，對於防治噁心貧血、肝炎及肝硬化等病症有一定功效。
（3）健腦益智
豐富的鋅含量使馬蹄菜成為植物中的“鋅王”，是小兒最佳的益智健體食品之一，可防治小兒多動症。
（4）預防癌症
馬蹄菜含有一種酸性雜多糖，它不僅能夠增加免疫器官——脾臟的重量，而且能明顯地促進巨噬異物，是一種較好的免疫促進劑，可以增強機體的免疫功能，預防疾病的發生，對某些腫瘤也有較強的抑制作用。
3、馬蹄菜的吃法：
（1）馬蹄菜雞蛋花
材料：馬蹄菜50克、雞蛋75克、韭菜10克，食鹽、香油、胡椒粉、料酒適量。
做法：
將馬蹄菜放在清水中進行浸泡，用清水沖洗兩遍後瀝乾水分；
將雞蛋磕入碗內，放入食鹽、胡椒粉、料酒、韭菜、馬蹄菜、香油攪拌均勻；
)鍋內油燒熱，倒入雞蛋液同炒，炒至雞蛋液成型後即可。
（2）魚骨馬蹄菜粥
材料：馬蹄菜、魚骨、大米適量，食用油、雞精、瑤柱、生薑、大蔥適量。
做法：
將魚骨洗淨，用薑絲、蔥、食鹽、食用油、雞精醃製一會兒；
將馬蹄菜汆水後瀝乾水分撈出；
將適量的大米放入鍋中加水煮粥；
放入瑤柱、魚骨、馬蹄菜再次煮開，根據個人口味放入少許的鹽即可。
1、薏仁米，在中藥材裡稱“薏苡仁”，能夠治溼痺，利胃腸，去水腫，健脾胃益胃，久服益身養血。紅豆，在中藥材裡稱之為“紅小豆”，也是顯著的利溼、消腫、健脾養胃之作用，並且因為它是鮮紅色的，鮮紅色於心，因而它還能補心。二者一同煮湯喝，針對身心健康好處多多的。
2、薏米赤小豆湯具備清熱祛溼，散血消腫的作用，也可以緩解藥品對肝臟、機體免疫功能的危害。
3、薏仁米味甘淡、性生寒，能健脾利溼、清熱利溼；紅小豆味甘酸、性溫，有清熱去火、散血消腫的作用。
4、薏米赤小豆湯具備清熱利溼有利排尿，降低癌症的產生的功效。
5、多吃薏米赤小豆湯還能能使身體皮膚光澤度細緻，清除粉刺、色斑，改進皮膚顏色。
6、當代人壓力太大，飲食搭配而致，運動強度少，會造成 心氣虛，脾虛溼盛。常常喝薏米赤小豆湯能祛溼、補心，也要健脾養胃。薏仁米和紅小豆熬成湯喝能使其成分充足被身體消化吸收，另外還不容易給腸胃導致承擔。
7、孕婦：孕婦要是沒有覺得體內溼氣太重的狀況下最好是不必服用薏仁米，由於薏仁米是含有寒性特性的，但紅豆是可以吃的，配搭紅棗、百合花、枸杞子等食物替代薏仁米，熬成粥一樣還可以去溼氣乃至還含有別的作用的呢。
8、消化吸收能力較差的人：薏米仁含有的醣類粘性較高，因此吃太多可能會防礙消化吸收，消化工作能力較差的人儘量避免吃或不要吃薏米紅豆粥。
9、高血脂病人：薏仁米儘管有軟化血管及血糖值的功能，但終究僅僅一種健康保健食品不可以作為藥物。因此有高血脂症狀的病人最好看醫生醫治，幹萬不能自主服用薏米紅豆粥來醫治。
10、生理期女士：由於薏米仁會使身體冷虛，體質虛寒不適合長期服用，因此恰逢生理期的女性應當防止服用。此外，汗少且便秘的群體不應多食薏米紅豆粥。