1、銀耳的本色應該是普通的白色，根部淡黃，味道表現為無味或略帶土腥味。優質銀耳，耳花大而鬆散，耳肉肥厚，色澤呈白色或略帶微黃，蒂頭無黑斑雜質，朵形圓整，大而美觀。
2、變質發黃的銀耳是受黃桿菌汙染所造成，一旦變質，就萬萬吃不得。因為變質銀耳中的致毒物為酵米麵黃桿菌，目前尚無有效藥治療，因此必須注意識別。吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現象。
銀耳本色米白稍帶點黃，且會隨著時間越來越黃，泡水恢復原色。變質發黃的銀耳是受黃桿菌汙染所造成，一旦變質，便不可食用。因為變質銀耳中的致毒物為酵米麵黃桿菌，尚無有效藥治療，吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現象。
1、西蘭花之所以變黃是因為長時間的擱置，導致體內水分流失，又得不到陽光的照射，沒辦法產生葉綠素，變黃的西蘭花只是體內的營養成分在大量的流失，但並沒有壞掉，完全可以食用。
2、挑選西蘭花重要的指標時是緊實，手摸上要緊實飽滿，拿起來感覺沉重。花球整體有隆起感，表面凹凸感要少。西蘭花的幼嫩程度全在花蕾要買沒有開花的，花蕾翠綠色，不僅口感較好，也便於儲存。
1、西蘭花之所以變黃是因為長時間的擱置，導致體內水分流失，又得不到陽光的照射，沒辦法產生葉綠素，變黃的西蘭花只是體內的營養成分在大量的流失，但並沒有壞掉，完全可以食用。
2、挑選西蘭花重要的指標時是緊實，手摸上要緊實飽滿，拿起來感覺沉重。花球整體有隆起感，表面凹凸感要少。西蘭花的幼嫩程度全在花蕾要買沒 ...
最近由於疫情時空交集的關係，有很多民眾健康碼變成了黃碼，而對於黃碼在恢復綠碼之前都居家隔離的。那麼，和黃碼人員一起住會變黃碼嗎？有網友擔心家裡有人健康碼是黃碼的，因為住在一起導致自己的健康碼也變色，下面一起來看下有關健康碼變色規則介紹。
和黃碼人員一起住會變黃碼嗎
視情況而定。若對方是在疫情重點區 ...
西蘭花輕微的變黃可以食用，如果西蘭花的顏色變得太黃或太軟，那麼西蘭花很可能已經腐爛變質就不要食用了。西蘭花之所以變黃是因為長時間的擱置，導致體內水分流失又得不到陽光的照射，沒辦法產生葉綠素，變黃的西蘭花只是體內的營養成分在大量的流失。 ...
熟的白木耳不能隔夜吃，白木耳是一種高階營養補品，但一過夜，營養成分就會減少併產生有害成分，經煮熟後如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。白木耳又名銀耳，質量上乘者稱作雪耳。它被人們譽為“菌中之冠”，既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯之補藥。 ...
不可以。白木耳是一種真菌類植物，其味甘、淡、性平、無毒，但也不宜生吃，因在新鮮的白木耳或泡發後的白木耳當中，都含有一種叫做“卟啉”的特殊物質，這種物質被食用後會讓人發生不適。白木耳，又名銀耳，質量上乘者稱作雪耳。它被人們譽為“菌中之冠”，既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯之補藥。歷代皇家貴族將銀耳看作是 ...
白木耳不建議天天吃。白木耳熱量較低，含有豐富的膳食纖維、鉀、磷、胡蘿蔔素等營養物質，食用雖有較高的補益作用，但若是天天吃，身體很難全部吸收白木耳的營養，不僅造成浪費，而且其甘甜的味道吃多了容易讓人出現食慾不振、噁心反胃的不適症狀，建議食用頻率改為一週吃3次為好。 ...
橘子,是芸香科柑橘屬的一種水果。橘子中的維生素A還能夠增強人體在黑暗環境中的視力和治療夜盲症。但是橘子不宜食用過量，吃太多會患有胡蘿蔔素血癥，是一種因血內胡蘿蔔素含量過高引起的皮膚黃染症。皮膚黃染而鞏膜不黃染是最重要的特徵。
紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒 ...