做果凍水和粉用1：6的比例。其中用1份到2份水，把白涼粉的粉調散，然後把剩下的水放鍋裡燒開，再慢慢把調好的涼粉水倒進鍋裡，邊倒邊攪動，直到鍋裡的粉都變透明瞭，然後就可以關火了，再倒進光滑的容器裡，涼了就成凍了。不用特意煮太久。
白涼粉是一種中國南方著名小吃，以植物涼粉膠等原料製成，產品具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點，風味怡人，誠為夏季消暑佳品。其原料是天然的仙草粉或者是澱粉類的食物。
白涼粉的功效：
1、白涼粉中的碳水化合物，可促進人體的新陳代謝、潤腸通便，從而起到美容養顏的作用。
2、白涼粉還能夠消暑解熱、軟化血管、降低血壓，是心血管疾病和糖尿病患者的食療佳品。
3、不同原料製成的白涼粉，其營養功效也不同。如豌豆涼粉，可殺菌消炎;綠豆涼粉可增進食慾、降血脂等。
用白涼粉做果凍的比例是，水和粉用1：6的比例。其中用1份到2份水，把白涼粉的粉調散，然後把剩下的水放鍋裡燒開。再慢慢把調好的涼粉水倒進鍋裡，邊倒邊攪動，直到鍋裡的粉都變透明瞭，然後就可以關火了，再倒進光滑的容器裡，涼了就成凍了。
白涼粉和水的比例應該為1：20-1：30，比如：50克的白涼粉可以加1000-1500克的水，不過這個比例不是固定的，具體可以根據個人的口味喜好進行調整。
白涼粉和水的比例為1：25是人們比較認同的比例，按照這個比例做出來的涼粉口感比較鮮嫩爽滑。
白涼粉，又名冰粉、涼粉，是我國南方地區著名的小吃，主要原料是植物涼粉膠，做出來的食品具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點。
煮白涼粉的時候一定要一邊加熱，一邊不停地攪動，以免結塊或糊底。
1、先將300ml牛奶加熱，加熱到80度就加入適量的白砂糖。
2、再加入涼粉15克，用筷子攪拌均勻，讓白砂糖和涼粉完全化開。
3、然後靜置讓其自然冷卻，放涼了之後再放入冰箱中冷藏，一般冷藏2個小時就可以了，做好的白涼粉口感軟滑Q彈，香濃可口。 ...
1、用白涼粉自制果凍一般需要將白涼粉和清水的比例控制在1:6左右，我們要先用分量是白涼粉一到兩倍的清水將白涼粉化開，然後將剩下的清水倒入鍋中加熱至沸騰。
2、接著把攪拌均勻的涼粉水倒入開水中不停的攪拌直到鍋中的水全都變透明，最後取出果凍的模具並把涼粉水倒入模具中，等涼粉水冷卻之後果凍就會凝固、成型了， ...
要用白涼粉自制果凍的話，就要把它和水的比例控制在1:6左右，這樣才能讓它更好的凝固。自制果凍比較簡單，先取一小部分水將白涼粉化開，再將其它清水倒入鍋中煮沸，然後把調製好的涼粉水倒入鍋中攪拌均勻再用模具裝起來冷卻即可。
用白涼粉自制果凍的比例
果凍是很多小孩子都喜歡食用的零食，但是現在市面上售賣的果 ...
涼粉是很多人喜歡吃的一種夏季冷飲甜品，味道像果凍一樣q彈細膩，裡面還可以新增糖水以及山楂、水果粒等配料，清熱解暑。我們也可以自己在家買專門的粉來做涼粉。涼粉需要煮開之後靜置放涼，等凝固之後才可以吃，那麼煮涼粉不凝固怎麼回事呢？
煮涼粉不凝固是怎麼回事
有可能是水溫不夠高，或者水量太多，太稀。
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果凍白涼粉做法：
1、準備材料：白涼粉50克、芒果一個、黃桃罐頭一片、水960克。
2、取乾淨的小碗，放入50克涼粉和100克水。
3、混合成涼粉漿。
4、奶鍋裡放入850克的水。
5、大火加熱把水煮開。
6、黃桃和芒果切成小塊的顆粒。
7、轉小火繼續加熱，倒入白涼粉漿。
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天然的仙草粉或者是澱粉類原材料製成的白涼粉，對人體沒有任何損害，反而有益於人體健康。但如果在製作過程中添加了明礬或者是其他化學物質，就會危害健康。尤其是明礬，會使白涼粉鋁超標，食用之後會損傷大腦，對老人、兒童及孕婦都極為不利。
涼粉是一種食物，主要原材料是涼粉草、大米、紅薯和豌豆，以醬油、醋、辣椒油而 ...
區別：
１、顏色不同：白涼粉顏色潔白，形態晶瑩剔透；黑涼粉顏色偏棕黑色，散發出黑珍珠般的光澤感。
２、製作原料不同：白涼粉是用新鮮的涼粉草製成；而黑涼粉是用曬乾的涼粉草製成。
３、口感不同：白涼粉口感嫩滑爽口；黑涼粉口感綿軟爽滑。
黑涼粉，選用大自然草本植物仙草（涼粉草）以先進工藝提煉取液 ...