白灼花螺水滾煮一般煮5到6分鐘即可，主要取決於花螺的大小。一般來說，中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可，最好不要超過10分鐘。加水用大火燒開後放花螺，保持大火，看到螺肉顆顆凸出來就差不多了。花螺全部放進一個盆子裡，然後在水裡加一點麻油。被麻油覆蓋的一部分水與空氣隔絕，貝類會因為缺氧把身體伸出來呼吸，這樣就達到了清洗的效果。
白灼花螺水滾煮一般煮5到6分鐘即可，主要取決於花螺的大小。一般來說，中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可，最好不要超過10分鐘。加水用大火燒開後放花螺，保持大火，看到螺肉顆顆凸出來就差不多了。花螺全部放進一個盆子裡，然後在水裡加一點麻油。被麻油覆蓋的一部分水與空氣隔絕，貝類會因為缺氧把身體伸出來呼吸，這樣就達到了清洗的效果。
1、做白灼蝦時讓蝦開水下鍋煮三分鐘左右即可。白灼蝦易熟，只要顏色變成紅色，蝦身呈彎曲狀時，就代表蝦子已經煮好了。
2、在煮基圍蝦時還要把蔥段、薑片、黃酒倒入鍋中和它一起熬煮，以達到去腥的效果。
3、等白灼蝦煮好之後，讓用蘸取由醋、蒜末、薑末等物混合的醬汁食用即可。
將白灼蝦下進有鹽、酒、薑片的水中，看到蝦皮變紅之後再煮3分鐘左右就會熟了，要是喜歡口感比較老的，那麼也可以多煮一段時間，煮的時候也要使用大火，這樣煮出來的蝦才會更加的美味。
白灼蝦煮制時間
蝦子是我們生活中比較常見的一種食材，人們大多也非常喜歡吃，製作蝦子的方法有很多種，白灼蝦就是在我國廣東地區較為有名的，很多人也會自己動手製作，那麼在煮白灼蝦的時候最好是煮幾分鐘才會熟呢?
首先我們在鍋中燒水，先在裡面加入鹽、酒、薑片等，再將蝦放進去，等看到蝦皮變成紅色之後，再煮3分鐘左右就會熟了，若是喜歡口感比較老一點的，那麼最好要再多煮一段時間，煮的時候也要用大火，這樣煮出來的蝦才會好吃。
首先我們要準備好基圍蝦，減去蝦鬚後瀝乾水分備用，接著在鍋中倒少許油，等6成熱之後放入切好的蔥白和薑片，倒入白酒，再加入適量清水，等水開之後放基圍蝦煮熱，出鍋之後迅速放到冰水浸泡，瀝乾水分後蘸辣椒油或者其它喜歡的調料食用即可。