用料：花螺500g，姜3片。輔料：醬油2湯匙，芥末少許。
白灼花螺的做法
將花螺用淡鹽水浸泡，洗淨泥沙。鍋中坐水，放入薑片，燒開。放入花螺，蓋上蓋子，煮十分鐘左右。然後開蓋。就可以撈出來了。花螺放碟子。另外那個小碗裝醬油。擠上少許芥末一起吃。烹飪技巧
花螺不要煮太久。不然肉就不好吃了。
白灼花螺應該冷水下鍋，滾水下鍋，容易黏殼，螺肉發硬。
白灼花螺具體做法：
1、準備材料：花螺、鹽、料酒、薑片、小蔥、冰水等。
2、花螺中放入一勺鹽，清水浸泡約１５分鐘。
3、花螺冷水下鍋，加入薑片和蔥結。
4、少許料酒去腥。
5、水開後撈出。
6、立馬浸泡在冰水中。
7、一兩分鐘後撈出裝盤，調料汁即可。
花螺簡介：花螺，即方斑東風螺簡稱東風螺，俗稱花螺，隸屬腹足綱、新腹足目、蛾螺科、東風螺屬。在中國主要分佈在處於熱帶、亞熱帶的福建、廣東、廣西和海南等省沿海，是在中國分佈的幾種東風螺中個體較大，生長速度較快的一種優質貝類。肉質鮮美，營養豐富，酥脆爽口，是國內外的海鮮佳餚。
1、準備食材：花螺、蔥、生薑、黃酒，如果沒有黃酒也可以用料酒代替。
2、將花螺洗乾淨，並且把裡面的水分全部瀝乾，這樣烹飪的時候花螺才可以更好的入味，切好蔥和生薑放在一邊備用。
3、熱鍋烘乾水分，一定要乾鍋下油，等油熱到六分熟的時候加入蔥段和薑片煸香，並倒入黃酒開始蒸煮，注意這裡的竅門是倒入黃酒或料酒，不僅能夠去腥還能使花螺更加入味。
4、將湯汁熬煮五分鐘之後煮沸，加入適量的清水把湯汁熬開，倒入花螺進行燜煮，燒開湯汁後煮三分鐘即可出鍋，烹煮時間不要過長，以免把螺肉煮老了。
1、買回來洗淨用淡鹽水浸泡一小時。
2、放入薑片蔥燒熱水。
3、倒入適量白酒去醒。
4、倒入花螺煮。
5、大火煮開再煮3分鐘。
6、最後配上薑汁醬油食用。 ...
白灼花螺要煮8-10分鐘。花螺屬於一種優質的海產貝類，經過烹飪之後口感相當美味，但花螺本身帶有腥味，因此在做白灼花螺的時候，可以在鍋中放入適量生薑來緩解花螺的腥味，在煮花螺之前，要把花螺用清水進行浸泡，來清洗掉花螺表面帶有的髒汙，在製作蘸料時可選擇食用油、花椒、蒜末以及生薑等調料進行搭配。
花螺：
...
1、花螺洗乾淨，並瀝乾水，蔥洗淨，切段備用，姜去皮，切片備用。
2、鍋洗淨後放在爐上烘乾水份，熱鍋後下油，熱油後放進切好的蔥段和薑片，並倒入黃酒。
3、加水適量的清水，蓋上鍋蓋，大火把水煮開，倒入花螺，並蓋上鍋蓋，大火煮開後，約再煮3分鐘左右即可。
4、倒出裝碟，配上您喜歡的醮料，新鮮，美味， ...
白灼花螺水滾煮一般煮5到6分鐘即可，主要取決於花螺的大小。一般來說，中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可，最好不要超過10分鐘。加水用大火燒開後放花螺，保持大火，看到螺肉顆顆凸出來就差不多了。花螺全部放進一個盆子裡，然後在水裡加一點麻油。被麻油覆蓋的一部分水與空氣隔絕，貝類會因為缺氧把身體伸出來呼吸，這樣就 ...
1、大約煮五分鐘。
2、花螺500克，蔥兩條，姜一塊，黃酒2茶匙。
3、把所有材料準備好。
4、花螺洗乾淨，並瀝乾水。
5、蔥洗淨，切段備用。
6、姜去皮，切片備用。
7、鍋洗淨後放在爐上烘乾水份。
8、熱鍋後下油。
9、熱油後放進切好的蔥段和薑片，並倒入黃酒。
10、 ...
1、輔料：香蔥2根、食鹽少許、醬油少許、食用油適量、生薑少許、蒜頭3粒、辣紅椒半個。
2、製作步驟：鮮蝦清洗乾淨備用。把紅椒切成粒，蒜頭、生薑剁成蓉，香蔥切成蔥花備用。
3、小鍋清洗乾淨倒入適量水燒開，把鮮蝦下鍋燙熟，只要蝦變成紅色就差不多了，下鍋大概兩分鐘左右撈起備用。把撈起的蝦擺盤，圍成一個圓 ...
1、主料：生菜1顆。
2、輔料：油10克、鹽1克、醬油10克、蒜3瓣、蠔油1勺、鹽少許、油幾滴。
3、鍋中水燒熱倒入沒滴油，油不要多，幾滴就可以，水中加幾滴油，是為了菜更綠，不變黃。
4、加入油後放入洗好的生菜，生菜在水中燙十秒左右就好，只要生菜稍微有點軟就可以出鍋。
5、燙過熱水的生菜馬 ...