白色的蘑菇能和豬蹄一起燉著吃嗎

　　材料：豬蹄、白蘑菇、蔥段、蔥末、姜、花椒、大料、白酒、鹽。

　　步驟：

　　1、豬蹄切開，用開水焯去浮沫及血水備用；

　　2、燉鍋中加大量水，放入豬蹄，加花椒、大料，蔥段、姜大火燒開；

　　3、轉小火慢燉50分鐘左右，過程中用湯勺攪拌豬蹄，防止糊鍋；

　　4、換炒鍋，舀入適量豬蹄及豬蹄湯，倒入少量白酒燒開；

　　5、加白蘑菇燉熟，加鹽調味，盛入碗中撒上蔥末即可。

　　山藥能和海帶一起吃，兩種食物搭配無副作用，並且兩種食物都具豐富的營養價值，可以安心食用。

　　海帶營養豐富，含有碘、鐵、鈣、蛋白質、脂肪以及澱粉，甘露醇，胡蘿蔔素，維生素B1，尼克酸，褐藻氨酸和其他礦物質等人體所需要的營養成分，是一種經濟實惠，受人們歡迎的副食。

　　山藥屬於高糖無脂肪食品，且富含澱粉、皂甙、膽鹼、果膠、多巴胺、粘液質、糖蛋白、維生素、纖維素、硒、磷、鈣、鐵、多酚氧化酶和人體所需的多種氨基酸等20多種營養和保健成份。

　　藕和雞肉能一起吃，兩者食性並不衝突。

　　以下描述一種常見的做法：

　　用料：雞肉500克、蓮藕200克、蔥、姜、醬油、鹽、糖、料酒、八角。

　　步驟：

　　1、將雞肉斬成小塊後焯水，瀝乾水分，下入熱鍋中翻炒至微黃；

　　2、另起鍋放入少量的油下入白糖炒出糖色，下入煸炒好的雞肉，煸炒均勻；

　　3、再加入料酒、醬油、蔥、姜、八角，放入開水沒過肉；

　　4、放入去皮切成條的蓮藕，燒開轉小火燉燜40分鐘，加入鹽收幹湯汁即可。