青椒,菜花撕成小塊,洗淨備用,豬肉切片,大蔥切片,姜切絲(沒有姜可以用薑汁代替)。
鍋中放八角,食用油加熱。
加入豬肉炒熟,再放入蔥,姜,幹辣椒炒出香味。
然後放入菜花,加入醬油,蠔油煸炒。
出鍋前放入青椒,鹽,翻炒均勻即可。
準備食材。香菇用溫水泡開。雞腿肉讓攤位老闆幫忙剁小塊。
雞腿肉洗淨焯水。
鍋子洗淨,熱鍋倒油,下雞腿肉翻炒。
加少許料酒去腥,加入適量生抽,老抽和白糖。加適量水,大火煮開。
泡開的香菇十字切開,再用水沖洗一下。
將香菇加入雞腿肉中,翻炒均勻,繼續煮開,然後換中火收汁即可。最後加少許鹽調味。
起鍋裝盤。
木耳提前一晚泡發,洗淨去根。芹菜和胡蘿蔔、蔥、姜洗淨。
芹菜斜著切段兒,胡蘿蔔切絲,蔥姜切絲。
起油鍋,油熱後炒香蔥姜。
放入芹菜、木耳和胡蘿蔔翻炒。
放入適量鹽。
適量十三香。
適量生抽翻炒片刻。
放入雞精。
炒勻後出鍋。 ...
準備食材,葡萄乾洗淨控水備用。
把雞蛋打散,攪拌均勻。
加入白糖,攪拌均勻。
加入牛奶攪拌均勻。
黃油隔熱水化開。
倒入黃油攪拌均勻。
把泡打粉和麵粉過細篩,在盆中攪拌至無顆粒狀。
這是攪拌好的麵糊,注意滴落痕跡不會馬上就消失。麵糊是成線狀滴落。
每個碗裡都刷一層薄薄的植物 ...
先把雞洗乾淨。
將雞剁成幾大塊。
準備作料:蔥、姜、蒜、料酒。
把雞肉放入盛有開水的煲鍋中煮個7、8分鐘,去血腥味,然後將雞肉撈出。
重新在煲鍋加入冷水後在放入撈出的雞肉和配料。
大火燒開後,放小火熬個1個來小時。
放點香菜,就完成了。 ...
1、材料:花菜400克、五花肉100克、醬油2茶匙、紅辣椒1個、蒜、香蔥適量、鹽少許、油。
2、花菜用鹽水洗淨並切成小朵,下鍋焯熟後晾乾。五花肉切成片,紅辣椒切段,大蒜切片,香蔥切段備用。
3、鍋中放油燒熱,加入適量豆瓣醬翻炒至油鍋變色,然後加入五花肉片炒熟,然後加入煮好的花菜翻炒並蓋上鍋蓋燜片刻 ...
雞塊焯水後,用清水洗乾淨。
猴頭菇撕小朵,用鹼水浸泡天,再用清水洗去鹼味,用清水浸泡待用。
黃芪備用。
雞塊加入純淨水,香葉 薑片 黃芪料酒,大火燒開,該小火慢燉2個小時。
加入猴頭菇,紅棗繼續慢燉,紅棗用牙籤扎幾個小眼,這樣便於煮發出味。
感覺各食材都燉爛入味了,加鹹鹽,少許胡椒粉即 ...
1、菜花1個、五花肉50克、花生油適量、鹽適量、豆豉辣椒醬1湯匙、雞粉少許、蠔油2湯匙、蒜6個、紅尖椒3個。
2、步驟:菜花用鹽水浸泡片刻。
3、五花肉切片,蒜瓣拍扁去皮,辣椒洗淨切片,取出老乾媽豆豉辣椒醬。
4、菜花用剪刀煎成小朵,清洗乾淨撈起瀝乾水。
5、燒開一鍋水,倒下花菜焯水2分鐘 ...
把所有食材準備好。
加油將蒜爆出香味。
爆香蒜後加入臘腸。
臘腸炒出香味加入蝦米。
然後加入芋頭,加入鹽、雞精,炒一下加入胡椒粉。
把粘米粉放入盆裡加上適量的清水。
清水調成糊,然後加入適量開水調生熟漿。
然後加入炒好放涼的芋頭。
攪拌均勻。
蒸盤刷油。
拌好的芋頭 ...