白茶泡茶第一杯要倒掉嗎

　　白茶泡茶第一杯要倒掉。沖泡白茶時的第一泡茶還是要倒掉，喝茶還是洗茶最為靠譜。一般來說，很多茶種類都需要進行洗茶，所以許多人都擁有洗茶的習慣。

　　因為茶葉在加工及包裝過程中灰塵多，並不是非常乾淨的。不過，這個觀點確實是正確的。茶葉在加工過程中，難免會接觸灰塵以及其他雜質，不可能會像食品那樣做到乾淨無雜質。

　　泡茶第一泡可以不用到掉。但建議喝茶時，第一杯茶最好洗茶，用開水沖泡半杯左右，大約1分鐘，再把茶水倒掉，洗去茶中一些農殘、灰塵、雜質、細菌等。

　　倒掉頭泡茶去農殘很微量：1、國家農業資訊化工程技術研究中心北京派得偉業科技公司工程師宗鵬介紹，泡第一杯茶時，確實可能會把茶葉中少量農殘泡出，但這個量遠小於茶葉本身中農藥殘留量，不必過於介意和擔心。如果消費者非常介意，為了最大程度避免，建議喝茶時，第一杯茶最好洗茶，用開水沖泡半杯左右，大約1分鐘，再把茶水倒掉，洗去茶中一些農殘、灰塵、雜質、細菌等。

　　2、需要明確的是，茶葉有農殘與農殘超標並不是一回事，還得看茶葉農殘是否在國標範圍內，對少量農殘不必過於恐慌。國家在制定農殘限量標準時，都是考慮增加100倍的安全係數，距對人產生危害的水平還有很大安全空間。

　　3、據有關實驗資料，泡茶時農殘溶出量最多是檢測量的10%到20%。中國工程院院士陳宗懋課題組，還曾對不同農藥在泡茶過程中浸出率進行過研究，水中溶解度低的農藥，如擬除蟲菊酯類農藥，進入茶湯中的比例一般只有1%左右。

　　要。倒掉第一遍泡茶的水，被稱為洗茶，這一步可以去除茶葉上的黴菌塵垢。

　　清明茶是清明時節採製的茶葉嫩芽，新春的第一齣茶。春季氣溫適中，雨量充沛，因而清明茶色澤綠翠，葉質柔軟；且春茶一般無病蟲危害，無須使用農藥，茶葉無汙染，富含多種維生素和氨基酸；香高味醇，奇特優雅，是一年之中的佳品。