1、種植時間
種植白菜是在秋季進行，早熟的品質在8月份的上中旬進行播種，而晚熟的在8約下旬種植。
2、選用土壤
白菜在北方和南方都可以種植，它水土壤的要求不高，適應能力也很強，但更建議用疏鬆，肥沃且含有機質的壤土或者是沙壤土最好，更利於它的生長。
3、處理種子
在種植前將種子放在溫水中浸泡大概10到20分，之後在放入清水浸泡8到10小時，這樣能利於出芽和後期的生長。
4、進行播種
種子處理後將其均勻的灑在土壤表層，然後要在上面覆蓋一層土，以蓋住種子為宜，不可太厚，它的頂土能力較差。
5、及時間苗
種子發芽後，長到2到3釐米左右就要進行間苗。大概隔15釐米左右挖個洞將小苗放入並澆水，這樣才能生長的更好。
1、種植時間。大白菜主要是在秋季種植，根據它的品種不同播種時間可分為：早熟品種在8月上、中旬播種，中晚熟品種在8月下旬至9月初播種，而晚熟品種在8月下旬播種最宜。
2、方法。選擇抗逆性強、耐寒力強、無病害的優良種子，播種時可採用條播、穴播和機播三種方法，選擇合適的播種方法進行播種，一般每畝用量在0.5kg左右。播種時控制株行距，如果氣候、土壤等條件較好時，可適當的密植，反之則要稀植。待種子發芽後，保持土壤溼潤，加快出苗，在生長到2-3片或4-5片真葉時，各進行一次間苗和補苗，併除去一些雜草、病苗、弱苗。
1、選種整地
白菜的選種其實沒有大家想的那麼複雜，現在的白菜種子都有明確的標註和說明，我們可以根據白菜種子的說明、種植的時間以及當地的氣候來進行選種，其次就是如果是自己留的種子最好是選擇顆粒飽滿、生長快、菜葉嫩、抗性強沒有病蟲害的種子進行種植。白菜對環境的適應性良好，但是為了提高白菜的產量我們可以選擇土壤肥沃、蓄水好、排水強、土質上松下實的土壤進行種植為宜，在整地的時候要阿靜土地整平、整細、開好水溝以及起好壟，並且在此期間要打好基肥。
2、播種育苗
在播種育苗之前我們要先整好苗床，白菜種植的苗床地勢要比較高同時要靠近水源，方便澆灌和排水，其次就是土質要整成小的顆粒狀，然後將苗床耙平，將苗床先用水澆透然後就可以播種了，然後在種子上面覆蓋一層有機腐肥，或者用糞尿水澆一遍，最後用細土掩種，一般四到五天左右就會出苗。
3、合理密植
等到白菜苗長出四到五片葉子（其中不包括最開始的長出的那兩片底葉）的時候我們就可以進行移栽了，在拔苗的時候最好是連著基土一同拔出，這樣的白菜苗更容易成活。我們在整好的地上按照每行間隔三十五釐米，每株間隔三十釐米的距離進行定植，這樣既方便後期的田間操作，還不易引發病害。在這裡小編還有一點要提醒大家的就是在定植之後如果是晴天的話要記得及時的澆水。
4、田間管理
田間管理主要分為三個階段，第一階段是白菜的苗期管理，主要是促進白菜的生長，加快白菜的生長速度，縮短白菜的生長週期，我們要進行第一次施肥和中耕除草，我們首先給白菜進行除草鬆土，然後用糞尿水進行澆灌即可。第二個階段是白菜的蓮座期管理，其中最重要的就是蹲苗，通俗的意思就是促進蓮座的生長，我們可以是用尿素和碳銨進行穴施，並且結合中耕進行。最後一個階段就是白菜的包心管理，我們需要根據白菜生長的規律來進行科學的管理，在這個階段我們至少還需要進行三次施肥，這樣可以是養分的到充分的利用，同時有必要的話還需要對白菜進行輔助的包心管理。
5、病蟲害防治
白菜病蟲害管理我們需要根據白菜生長的不同階段來進行合理的防治，首先就是在白菜的苗期，我們主要是為了防治蚜蟲和菜青蟲，現在有無危害性的農藥我們可以用這種藥劑進行噴灑，其次就是白菜的蓮座期，我們處理防治蚜蟲和菜青蟲之外還有一些病害，比如說霜黴病、黑斑病等等，我們需要用到專門的藥劑進行治療以及加強田間管理工作，最後就是白菜的包心期，主要防治的也是蚜蟲和菜青蟲，具體的藥劑可諮詢。