1、用料：白菜半棵，豆腐250克，蔥適量，姜適量。
2、白菜、豆腐切塊備用，蔥姜切小塊。
3、放油熱鍋，蔥姜放入爆炒後放入豆腐，稍煎至2面微黃。
4、煎好後白菜倒入翻炒至8成熟，開始放入鹽，十三香，味精和少量醬油，再炒1分鐘左右，出鍋即可。
5、最後擺盤。
1、主料：豆腐(北)300克,小白菜200克。
2、調料：植物油50克,鹽5克,味精2克,料酒10克,醬油5克。
3、豆腐要選擇硬一點，否則容易碎；
4、白菜在製作時，最好不要用刀切，手掰一下就可以了。
5、大白菜含水量豐富，高達95%，含有豐富的VC、VE，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果,非常適合女性。還特別適合肺熱咳嗽、便秘、腎病患者多食。
1、食材：豆腐乾、牛蛙、薑片、蔥段。
2、將豆腐乾放在案板上切開，待用。將已洗淨的的牛蛙放在案板上剁成塊，待用。
3、燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。隨後，下入剁好的牛蛙，加適量的料酒。
4、翻炒翻炒。接著，加適量的清水。煮開至熟。
5、然後，合入切好的豆腐乾翻動一下煮開，煮上2分鐘。
6、最後，加適量的郫縣豆瓣醬。適量的生抽。適量的香醋。適量的白糖。適量的鹽。適量的雞精。
7、調味炒勻。擱入蔥段，即成。
1、水豆腐4塊，肉末100克，雞腿蘑150克，粘玉米粒、豌豆粒各100克，蒜苗若干，高湯適量，鹽、胡椒粉、醬油、水澱粉少許，色拉油75克。
2、豆腐切丁，雞腿蘑切粗絲，蒜苗切段，粘玉米粒、豌豆粒用開水煮半熟。
3、炒勺加油約七成熱，下肉末炒開，再下雞腿蘑絲炒，蘑菇變軟，下切好的豆腐塊，翻幾下，此時 ...
1、原料：豆腐500克，木耳50克，蔥末、薑末、火腿、鹽、花生油、水澱粉、鮮湯各適量。
2、製作：將豆腐上鍋蒸熟，取出切丁；木耳用溫水泡，發後洗淨切丁，火腿切丁；炒鍋注油燒熱，下入蔥，薑末爆鍋，放入木耳煸炒數下，加入鮮湯、鹽、燒開後，用水澱粉勾芡，撒上火腿丁，翻勻，出鍋即成。 ...
1、泡菜切小片，肉切丁，蔥切段，雞蛋煎成荷包蛋。
2、鍋置火上放油燒五成熱，放入泡菜炒、蔥段、肉丁炒熟。
3、倒入米飯炒勻。後來覺得蔬菜似乎過少，臨時又加了一點碗豆。
4、加適量鹽，炒勻後起鍋裝盤，再放一荷包蛋，開吃。 ...
1、泡菜切小片，肉切丁，蔥切段，雞蛋煎成荷包蛋。
2、鍋置火上放油燒五成熱，放入泡菜炒、蔥段、肉丁炒熟。
3、倒入米飯炒勻。後來覺得蔬菜似乎過少，臨時又加了一點碗豆。
4、加適量鹽，炒勻後起鍋裝盤，再放一荷包蛋，開吃。 ...
1、食材：豆腐乾、牛蛙、薑片、蔥段。
2、將豆腐乾放在案板上切開，待用。將已洗淨的的牛蛙放在案板上剁成塊，待用。
3、燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。隨後，下入剁好的牛蛙，加適量的料酒。
4、翻炒翻炒。接著，加適量的清水。煮開至熟。
5、然後，合入切好的豆腐乾翻動一下煮開，煮上2分鐘。
6 ...
第一、 取新鮮的小絲瓜四個，因為家裡吃飯人多，一般都選用的菜量就大些，吃飯人數少的話，量可以減半。把絲瓜放入洗菜盆洗淨，用刮刀去皮切掉兩頭待用。
第二、 這一步切絲瓜，我選用的是滾刀切法，把絲瓜如圖斜切一刀，再把絲瓜換個方向在切，這樣如圖把所有絲瓜切完待用，這個最好不要切薄片，因為絲瓜容易出水，我用滾 ...
1、白菜、豆腐切塊備用，蔥，姜切小塊。
2、放油熱鍋，蔥，姜放入爆炒後放入豆腐，稍煎至2面微黃。
3、煎好後白菜倒入翻炒至8成熟，開始放入鹽，十三香，味精和少量醬油（不放也可以），再炒1分鐘左右，出鍋。
4、最後擺盤就可以了。 ...