1、原料:帶皮五花豬肉500克,粉條100克,大白菜葉250克,香菜10克,食油、醬油、紹酒、白糖、精鹽、味精、花椒、大料、桂皮、蔥段、薑片各適量。
2、將豬肉用火燎去皮上的毛,放溫水中刮洗乾淨,切成4釐米長、3釐米寬的塊,拌少許醬油,下七成熱的油中炸至金黃色,倒入漏勺,控淨油分;
3、用溫水浸泡粉條、泡軟洗淨備用,白菜葉洗淨、切成8釐米長的段,香菜切末,花椒、大料、桂皮裝入紗布袋,紮緊袋口備用;
4、將豬肉塊、粉條放入鍋中,加紹酒、白糖、醬油、蔥段、姜塊、調料袋,添湯,旺火燒沸,撇淨浮沫,轉小火燉至熟爛,加入白菜段;
5、下精鹽、味精調整好口味,揀出蔥段、姜塊和調料袋,撒香菜末,出鍋裝碗上桌。
食材:排骨、粉條、白菜、油、鹽。
1、白菜豎切成大條狀,粉條用溫水提前泡軟;
2、排骨事先醃好,熱油鍋後下鍋煎香兩面;
3、然後加入適量開水煮約10分鐘,後加入粉條再煮5分鐘;
4、倒入白菜一起燉煮,煮至全熟後加鹽調味,最後下點蔥花提香。
1、鍋中倒油,油熱將五花肉煎至表面金黃切厚片。
2、豆腐切小塊,白菜切塊,粉條泡開,蔥切蔥花,姜切絲備用。
3、準備幹辣椒、香葉、桂皮、八角,熱鍋放油,倒入蔥姜大料炒香。
4、倒入五花肉煸炒,加老抽上色,倒入白菜炒軟。
5、加熱水、生抽、老抽、鹽、雞精、十三香,大火煮開。
6、放入豆腐燉5分鐘。
7、下入粉條煮至透明,出鍋前放點香菜即可。
材料主料:紅燒肉100g、白菜200g、粉條100g;
輔料:油適量、鹽適量、海帶200g、生抽2勺、蔥1段、海帶。
烹製白菜燉粉條的具體步驟為:
1、泡粉條;
2、白菜準備好;
3、洗乾淨白菜 切好;
4、油鍋煸炒蔥花;
5、加入海帶和紅燒肉湯 少許生抽;
6、加入白菜燉 ...
雞肉白菜燉粉條做法如下:
1、把雞肉切碎成雞丁;
2、白菜去掉菜心,將白菜莖切成丁,將白菜葉切成條;
3、下鍋炒雞肉,出香味後加生抽繼續炒,再加入白菜;
4、炒白菜後加雞湯,稍微沒過白菜;
5、加入粉條,燉到粉條變軟即可出鍋。 ...
主料:排骨一根、豆腐一塊、白菜半棵。
配料:胡蘿蔔少許、姜少許、料酒少許、鹽少許、蔥少許、雞精少許。
做法:1、將排骨切塊,鍋中放清水燒開,下排骨焯水,去掉血水撈出;
2、將排骨放入砂鍋中注入適量清水,放入生薑、蔥、料酒大火燉十分鐘;
3、將豆腐切塊,白菜切成條,胡蘿蔔切片;
4、十分 ...
1、帶皮五花豬肉500克,粉條100克,大白菜葉250克,香菜10克,食油、醬油、紹酒、白糖、精鹽、味精、花椒、大料、桂皮、蔥段、薑片各適量。
2、製作方法:將豬肉用火燎去皮上的毛,放溫水中刮洗乾淨,切成4釐米長、3釐米寬的塊,拌少許醬油,下七成熱的油中炸至金黃色,倒入漏勺,控淨油分。
3、用溫水 ...
1、將豬肉用火燎去皮上的毛,放溫水中刮洗乾淨,切成4釐米長、3釐米寬的塊,拌少許醬油,下七成熱的油中炸至金黃色,倒入漏勺,控淨油分。
2、用溫水浸泡粉條、泡軟洗淨備用,白菜葉洗淨、切成8釐米長的段,香菜切末,花椒、大料、桂皮裝入紗布袋,紮緊袋口備用。
3、將豬肉塊、粉條放入鍋中,加紹酒、白糖、醬油 ...
1、黑木耳提前泡發好,用開水炒一下,放入涼水中過涼。
2、香腸一根切片備用,蔥洗淨切片,姜洗淨切絲。
3、白菜切片,放入開水中焯一下,撈出放入涼水中,擠出水分備用。
4、鍋中倒入食用油,放入五香粉,油八分開,放入香腸煸炒。
5、放入蔥,姜爆香,放入木耳,白菜片煸炒。
6、放入鹽煸炒,放 ...
食材主料:白菜500g,胡蘿蔔200g,腸200g,粉條150g,輔料油適量,鹽適量,蔬之鮮適量,紅辣椒適量,蒜適量。
步驟:1、胡蘿蔔洗淨切片。2、白菜洗淨,切好。3、準備蒜瓣,辣椒,花椒。4、腸,切片。5、粉絲開水泡十五分鐘。6、油鍋熱後,加入花椒,辣椒,蒜爆香。然後加入腸,翻炒片刻。再加入胡蘿蔔 ...