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白蘿蔔中間淡藍色能吃嗎

白蘿蔔中間淡藍色能吃嗎

  白蘿蔔中間淡藍色不能吃。有可能是放在冰箱裡冷藏,引起褐變,或者花青素和鹼性物質發生反應;也有可能是蘿蔔在酚氧化酶催化下生成大量的醌引起的顏色變化。

  白蘿蔔是根菜類的主要蔬菜,屬十字花科蘿蔔屬的二年生植物。其生育期為50天左右,一般地區每年可種植二季。較常見的大型品種有長春大根、白玉大根、關雲蘿蔔以及日本春白蘿蔔等。

白蘿蔔中間有藍色能吃嗎

  可以。藍心”蘿蔔可能是異花授粉造成,即蜜蜂採內摘花粉時把紅心容蘿蔔的花粉和白心蘿蔔的花粉弄到了一起,雜交而成的品種。只要買的蘿蔔切開後沒有異味,沒有變黑,都不影響食用。

  白蘿蔔營養價值:增強機體免疫功能;蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力。

  幫助消化;蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食慾,幫助消化。

  幫助營養物質的吸收:蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

  防癌抗癌;蘿蔔含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿蔔所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。

西瓜中間空心裂開能吃嗎

  造成西瓜空心的原因較多,主要有溫度、光照、坐果位置、水肥管理以及採收時間等。西瓜空心後除了水份減少外,甜度、香味一般不會改變,過熟造成的空心由於營養物質迴流,甜度會略有降低。因此,空心西瓜並不影響食用,不會給人體健康帶來危害。西瓜為夏季之水果,果肉味甜,能降溫去暑;種子含油,可作消遣食品;果皮藥用,有清熱、利尿、降血壓之效。


白蘿蔔發芽了還

  白蘿蔔發芽並不會產生有毒物質,只是營養價值會有所降低,可以放心食用。蘿蔔,十字花科蘿蔔屬二年或一年生草本植物,高20~100釐米,直根肉質,長圓形、球形或圓錐形,外皮綠色、白色或紅色,莖有分枝,無毛,稍具粉霜。總狀花序頂生及腋生,花白色或粉紅色,果梗長1~1.5釐米,花期4~5月,果期5~6月。 ...

白蘿蔔發黑了還

  1、白蘿蔔顏色都是比較新鮮的白色,白蘿蔔發黑的原因主要有三方面,一是土壤缺硼,二是土地漬水或板結缺氧,三是黑腐病菌引起,也可能是蘿蔔本身儲存不當變質引起的,不管是哪種原因,為了身體健康和口感,都不建議食用發黑的蘿蔔。   2、白蘿蔔,其色白,屬金,入肺,性甘平辛,歸肺脾經,具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生 ...

人參果中間的心

  1、人參果核可以吃,人們說的果核也就是果實裡面的果囊,它的果囊吃起來也沒有什麼味道,而且也沒有什麼營養。人參果的植株高大約60到150釐米,莖的基部呈木質化,葉子基生,花朵鍾狀,果實金黃色,外形像人的心臟,果肉脆爽多汁。   2、果肉中含有較高的高蛋白、低脂肪、低糖等,同時富含氨基酸、維生素C和硒及鉬、銅 ...

番石榴中間的籽

  1、番石榴中間的籽能吃。   2、番石榴味道甘甜多汁,果肉柔滑,常吃可以補充人體所缺乏的營養成分,可以強身健體提高身體素質。比起蘋果,番石榴所含有的脂肪少38%,卡路里少42%。   3、番石榴還廣泛應用於食品加工業,主要目的就是為了增加食品維生素C的含量,使食品的營養得以強化和提高。   4、番石榴本身 ...

白蘿蔔裡面發藍

  1、白蘿蔔裡面發藍能吃的,   2、白蘿蔔變藍色是比較罕見的一種現象,這主要是因為植物自身的自然變化引起的現象,白蘿蔔的儲存條件和環境比較寒冷的清洗下,所含的酚類物質就會轉換成花青素,而花青素遇到鹼性物質就會出現變藍的現象,如果是遇到酸性物質就會出現紫紅色的現象,因此白蘿蔔變藍很有可能是因為和鹼性物質存放 ...

奇異果中間的心

  1、奇異果中間的芯是可以吃的。   2、因為奇異果含有豐富的維生素C、維生素B1、維生素B2等維生素;除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物,以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外,還含有豐富的維生素、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。對人體有較多的好處,因此,許多人都喜歡 ...

白蘿蔔凍了還

  白蘿蔔受凍了還能吃,但會有一部分的營養流失,以燉煮食用為好。蘿蔔是一年生草本植物,是秋、冬季的主要蔬菜之一,白蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅。白蘿蔔可以生津止渴、化痰止咳、消食、止血涼血、提高免疫力、健脾、抑癌抗瘤、均衡營養等,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力,是藥食同源保健食品。 ...