白蘿蔔和玉米能一起吃嗎

　　白蘿蔔和玉米與排骨一起煮，不僅僅營養，而且可以起到通氣的作用。

　　主料：6個豬筒骨， 紅棗6粒， 白蘿蔔1條， 馬蹄4個 ，姜3片 ，水8碗。

　　玉米白蘿蔔燉豬骨做法：

　　豬筒骨洗淨，汆水去除血水和雜質，撈起用冷水衝一遍。白蘿蔔洗淨削皮，切成滾刀塊，馬蹄洗淨削皮。玉米去衣洗淨，用刀切成4段，紅棗拍扁去核。煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，改小火煲一個半小時，下鹽調味即可。

　　白蘿蔔中的維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿蔔中的維生素C。一旦紅白蘿蔔配合，白蘿蔔中的維生素C就會喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿蔔的分解酵素。

　　梨和白蘿蔔能一起吃。白蘿蔔梨湯還可以預防咳嗽。現代人由於營養過剩，不少人屬於脾虛溼盛的體質，尤其是經常感冒咳嗽的兒童，典型表現為舌苔厚膩、大便不暢。而經常服用白蘿蔔梨湯，可以有效地調整人體的脾虛溼盛狀態，減少感冒、咳嗽的發生。