白蛤怎麼洗才幹淨

　　白蛤可以這麼洗乾淨：可以將盆子裝滿溫水。如果水溫低了，白蛤不樂意吐沙。放入油和鹽巴，油和鹽巴的數量看盆子裡有多少水，水多了就多放點。靜置兩到三個小時以後，就會看到多數白蛤都把殼子張開，而且水渾濁不清，這時候白蛤去除沙子的步驟就完成了。另外，還可以這麼洗：往盆子多倒入一些水，放入白蛤，最好加些油鹽。然後用手來回攪動盆子裡的水，讓白蛤來回晃動，晃動得白蛤頭暈它就吐沙子了。最後停下攪拌，看看盆子的水是不是汙濁不清，是的話就倒掉繼續攪動，不是還繼續攪動，總之要它吐沙為止，如此反覆幾遍，幾分鐘就可以把沙子吐乾淨。

　　1、放些熱水到盆裡，然後滴十幾滴醋，攪拌一下，再放入毛巾浸泡十分鐘。

　　2、加入小蘇打、洗潔精，反覆揉搓毛巾。

　　3、揉完後，將髒水倒掉，重新倒入清水，反覆多洗幾次，然後晾乾即可。

　　1、用香油鹽水浸泡，用放了香油和鹽的水來泡蛤蜊，水溫保持20攝氏度，如果直接用水龍頭裡放出的自來水，水溫低，蛤蜊不會張嘴。使用香油鹽水泡2至3個小時，蛤蜊會吐出泥沙。

　　2、準備容積較大的帶蓋的盆或者盒子，把貝殼放進去，倒入少許水，沒過貝殼即可，用手不停地來回搖晃容器，力度適中，不可過大，否則蛤蜊的殼子就會碎，搖兩分鐘後，蛤蜊會吐出不少泥沙，用水洗一遍再重複搖晃，反覆三次即可。

　　3、焯水，把蛤蜊放入開水鍋中，蓋上鍋蓋，一分鐘後撈出。再用水沖洗，把花蛤裡的泥徹底洗乾淨，瀝乾水分備用，這個方法可以有效地去除泥沙。