白蜜和蜂蜜有什麼區別

　　一、顏色區別

　　白蜂蜜不是一種蜂蜜，而是按照蜂蜜顏色劃分的種類，蜂蜜受到蜜蜂採集蜜源種類的不同和蜜源地環境等因素影響，顏色上也有差異，在都是天然成熟蜜的前提下，白蜂蜜和其他種類的優質蜂蜜沒有與優劣之分，都是質量非常好的蜂蜜。

　　二、種類區別

　　１、白蜂蜜可以分為兩種，一種是顏色清淺，透明度高的白色液態蜜，像水白蜜就是白蜂蜜，這種頂級的出口洋槐蜜，因為澄清透明，淡白似水，透明度很高而得名水白蜜。水白蜜槐花香味明顯，氣味幽雅，口感鮮潔，餘味清香悠久，是上等蜂蜜，是槐花蜜品質中最高等級，具有清熱解毒，潤腸通便，增強身體抵抗力的作用。

　　２、另一種是結晶後呈白色的白色結晶蜜，像紫椴白蜜，潔白晶瑩，有動物油脂般的光澤，口感細膩，清新爽口，有果香味道，品質上乘，特別是冷藏後具有像冰激凌一樣的口感，是小孩子比較喜歡的蜂蜜，對身體也有很好的調理作用，有健脾養胃，滋養五臟，健腦益智的作用。

　　三、用途不同

　　蜂蜜具有不錯的緩解便秘的效果，水白蜜中富含的活性酶和多種營養成分可以潤滑腸道，促進胃腸道的蠕動，調節胃酸的分泌，增加排便次數，還能夠促進身體的新陳代謝，加快體內的廢物排出，對排便有所幫助，有潤腸通便的作用，從而在一定程度上能夠緩解便秘。

　　四、營養價值不同

　　同時由於是自然成熟的蜂蜜，經過了蜜蜂的反覆釀造，蜂蜜中含有豐富的營養物質，其中的主要成分是葡萄糖和果糖，還含有維生素、礦物質、氨基酸以及活性酶等１８０多種營養成分，經常食用對於身體健康有很好的促進作用，對身體各個方面有很多好處。

　　蜂巢蜜和蜂蜜唯一區別就是，蜂巢蜜帶有蜂巢，普通蜂蜜是去除蜂巢後剩下的。在正常蜂農眼中，蜂巢都是要丟掉的垃圾，就如大米要去除穀殼一樣。可是現在成了不良奸商宣傳的手段，號稱蜂巢蜜無法造假。殊不知，給蜜蜂喂糖也是一種造假手段。

　　功效

　　1、巢蜜的保健作用：巢蜜具有抗菌消炎、養肺潤腸、解毒護肝、益脾養腎、強行造血、改善睡眠、促進組織再生和促進兒童生長髮育等功效。

　　2、巢蜜的美容作用：巢蜜具有潤澤皮膚、營養肌膚、清潔皮膚、除疤祛斑、養顏美髮、保青春抗衰老等功效。

　　3、巢蜜除有普通蜂蜜有同樣的成分和作用外，還具有蜂蠟和少量的蜂膠，常吃巢蜜可以清潔口腔、保護牙齒，減緩並清除口腔潰瘍和腫痛，還可以預防鼻炎、肝炎、便秘。飲酒後嚼服，有解酒、護肝、潤肺等特殊功效。

　　4、巢蜜能夠提升人體免疫能力，對女性有豐胸美容（透過內分泌調節作用）良好的婦、幼保健品。巢蜜能改善孕、產婦的健康，促進胎兒、嬰幼兒的生長髮育，提高兒童的健康和智力水平。巢蜜能增加噬細胞的吞噬率，抑制和殺滅多種癌細胞，是腫瘤病人的放療的良好輔助用品。

　　5、延年益壽：巢蜜能啟用老細胞，提高老人健康的免疫力，增強造血功能，使老人精神煥發，恢復青春光彩，改善睡眠，調節內分泌，對老年、慢性病有良好的改善和康復作用。

　　6、巢蜜具有高熱能，能夠促進造血和肝細胞再生，促進肝進肝臟機能恢復，對肝炎也良好的醫療效果。

　　7、巢蜜兼有蜂蜜、蜂巢的功用，具有較高的食用和藥用價值，對心臟病、高血壓、肺病、咳嗽、肝炎、貧血、便秘、燙傷、凍傷、鼻炎、胃及十二指腸潰瘍、牙齦炎等疾病有一定的輔助作用。

　　白涼粉和澱粉是有區別的。主要為以下兩點：

　　1、成份不同

　　白涼粉是用植物涼粉草製成，澱粉是葡萄糖分子聚合而成的，可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含澱粉的物質中提取而得。

　　2、功效不同

　　白涼粉具有消暑解熱、美容養顏的功效。澱粉就是生粉，主要的功能就是勾芡，上漿，使菜品的色澤更漂亮，味道更入口。