1、蘸料做法：一點海鮮醬油，薑汁和醋汁，如果吃得慣就少少的調一些蘸料就可以，姜和醋都是溫性的，和寒性的海鮮搭配最好。
2、白水煮蝦做法：
（1）購買新鮮的大蝦，去除黑蝦線後清洗乾淨，?放在不鏽鋼盆裡備用。
（2）大蔥切成小段。
（3）鍋裡放入適量水，水燒開後倒入大蝦。這時再看看水量，如果水太多要倒出來一些。
（4）然後放入適量八角料、大蔥段、鹽、姜，攪拌均勻。
（5）調成大火煮5分鐘左右，等到蝦變成金黃色時可用勺子舀一點兒湯嚐嚐滋味如何，如果淡一些就再放一些鹽。最後用醋、鹽、薑汁調成蘸料，吃蝦時蘸蘸蝦肉，非常美味。
1、剪去蝦槍，須和腳，用牙籤去除蝦線。
2、鍋內加水，放入薑片蔥結，料酒，鹽，少許油燒開。
3、水開後放入蝦，兩三分鐘後撈起。
4、蘸料：生抽，白糖，一點醋，香油，蒜粒蔥花。熱鍋爆香花椒粒，倒入剛調好的醬料中。排盤剝蝦開吃！
1、準備大蒜，姜，蔥 各5克、辣椒油少許、陳醋，生抽各10毫升、白糖2克、鹽2克、味素1克。
2、蔥洗淨切末。
3、姜去皮切末。
4、蒜去皮切末。
5、切好的蔥末，薑末，蒜末放入碗中。
6、放入生抽，陳醋，白糖，鹽，味素，辣椒油拌勻。
7、水煮蝦的蘸汁就做好了。
1、準備生蒜，生薑，芝麻油，香醋，生抽，花椒以及蝦。
2、花椒提前放到冷水裡面浸泡一下，把蝦清洗乾淨，長鬚剪掉，花椒浸泡好以後，連同水一起倒進煮鍋當中，把蝦倒進鍋裡面，加入適量的水，蓋上蓋子，煮到蝦的顏色改變，大蒜，生薑切碎，放到碗裡面；
2、然後再加一些生抽以及香醋，加芝麻油攪拌均勻以後，就可以 ...
準備食材：涼拌醋、生抽、蠔油、香油、鹽、糖、蔥末、蒜末、小米椒、花椒、麻椒。
蔥蒜切末，小米椒切片；
將醋、生抽、蠔油、香油、糖、鹽、蔥末蒜末、小米椒混合；
熱鍋下油，放入花椒或麻椒（一起放也可以），出香味後立即把油澆在混合好的料汁裡即可。 ...
1、耗油+些許白糖+雞精+生抽+醋+香油+蔥薑蒜末，調勻。
2、輔料:蔥段,薑片。
3、調料：料酒鹽,色拉醬、芥末醬、米醋各適量。
4、蝦用鹽水洗淨，去泥腸，排放在盤中。
5、加入蔥姜鹽,滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分鐘至熟後可蘸色拉醬、芥末醬或米醋食用。 ...
1、原料：蔥絲，薑絲，紅辣椒絲各10克，料酒10毫升，鹽5克，白糖5渴望，醬油5毫升，高湯15毫升，油10毫升。
2、做法：鍋裡放油5毫升，燒熱，放蔥，姜和紅辣椒絲，炒出香味，放入高湯，鹽3克，白堂，醬油，調好口味盛入碗中。 ...
1、蔥蒜切末，小米椒切片。
2、將醋、生抽、蠔油、香油、糖、鹽、蔥末蒜末、小米椒混合。
3、熱鍋下油，放入花椒或麻椒（一起放也可以），出香味後立即把油澆在混合好的料汁裡，小心別被熱油燙到。
4、拌什麼都好吃的萬能調料汁就做好了。 ...
北極蝦蘸料製作方法：
原料：北極蝦、江浙大紅醋、蜂蜜、鹽。
做法：
1、白蘿蔔洗淨，把蘿蔔皮削成厚片。
2、攤開，放陰涼通風處晾曬半天，讓蘿蔔皮四周都稍有些打焉。
3、北極蝦自然解凍，放入加了薑片和料酒的開水鍋中焯熟撈出。
4、焯好的北極蝦沖洗乾淨，用涼白開浸泡5分鐘左右撈出瀝乾水 ...
碗中放入生抽3勺、香醋2勺、蠔油1小勺、1勺蒜末、1勺小米椒圈、2勺香菜末、一點花椒粉、香油1小勺、一點糖，攪拌均勻。也可加入熟芝麻、花生碎。白肉是一些地方對於肥肉的稱呼，同時也是營養學上對肌肉纖維細膩、脂肪含量較低、脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類的稱呼。
白肉是一個營養學上的詞，廣義上是指肌肉纖維 ...