1、耗油+些許白糖+雞精+生抽+醋+香油+蔥薑蒜末,調勻。
2、輔料:蔥段,薑片。
3、調料:料酒鹽,色拉醬、芥末醬、米醋各適量。
4、蝦用鹽水洗淨,去泥腸,排放在盤中。
5、加入蔥姜鹽,滴料酒,覆上微波薄膜,高火4分鐘至熟後可蘸色拉醬、芥末醬或米醋食用。
1、瓣大蒜,剁成蒜末,倒入碗中。
2、倒入一小勺香油,也可以把香油換成花生醬或芝麻醬,味道也很好。
3、倒入4少生抽,也可以用老抽或者味達美。
4、倒入4勺米醋,喜歡吃醋的,可以再多加1勺或半勺,但不能多加,否則蘸料就全是醋的味道了!
5、再倒入1少蠔油。
6、最後撒入1小勺白糖,不喜歡甜的,也可以不放。
7、喜歡吃辣的朋友,可以加幾段小米辣,但一定少加,特別辣,不能吃辣的同學,還是不要往裡加小米辣了。
8、最後把所有調料攪拌均勻,就可以吃啦!
食材:蝦250克、適量油、生抽、雞粉、鹽、蔥、蒜、辣椒。
具體做法:
1、在蝦頭的第二節之間,用牙籤挑出沙線;
2、用剪刀剪去蝦鬚;
3、將蝦洗淨,把蒜、蔥、辣椒剁碎,備用;
4、在鍋中加入適量的油,油熱了之後,倒入一半的蒜,蔥,辣椒爆炒;
5、爆香後,把鍋裡的食材盛入裝有生蒜蓉的碗裡,加入調味料進行攪拌;
6、將蝦擺好,把料汁均勻地淋在上面;
7、鍋中加入適量的水燒開後,放入蝦,蓋上鍋蓋,大火蒸5分鐘即可。
材料:
小龍蝦750g、生抽1勺、香醋1勺、涼開水0半勺、白糖半勺、辣椒粉15g、高度白酒、花椒、蔥、姜、蒜
做法:
1、小龍蝦用牙刷在水龍頭底下刷洗乾淨;
2、全部洗好後再用清水沖洗一次;
3、蒸鍋加入適量清水,放入薑片,小蔥,加入一瓶蓋的高度白酒;
4、洗好的小龍蝦裝進大盆裡, ...
1、瓣大蒜,剁成蒜末,倒入碗中。
2、倒入一小勺香油,也可以把香油換成花生醬或芝麻醬,味道也很好。
3、倒入4少生抽,也可以用老抽或者味達美。
4、倒入4勺米醋,喜歡吃醋的,可以再多加1勺或半勺,但不能多加,否則蘸料就全是醋的味道了!
5、再倒入1少蠔油。
6、最後撒入1小勺白糖,不喜 ...
1、剪去蝦槍,須和腳,用牙籤去除蝦線。
2、鍋內加水,放入薑片蔥結,料酒,鹽,少許油燒開。
3、水開後放入蝦,兩三分鐘後撈起。
4、蘸料:生抽,白糖,一點醋,香油,蒜粒蔥花。熱鍋爆香花椒粒,倒入剛調好的醬料中。排盤剝蝦開吃! ...
1、原料:蔥絲,薑絲,紅辣椒絲各10克,料酒10毫升,鹽5克,白糖5渴望,醬油5毫升,高湯15毫升,油10毫升。
2、做法:鍋裡放油5毫升,燒熱,放蔥,姜和紅辣椒絲,炒出香味,放入高湯,鹽3克,白堂,醬油,調好口味盛入碗中。 ...
清蒸螃蟹的蘸料做法如下。
1、首先將姜洗淨切末,蒜切末。
2、碗中放入薑末、蒜末。
3、再倒入準備的生抽、醋。用勺子攪拌均勻即可。
清蒸螃蟹,滬菜。中國食蟹的歷史悠久,《逸周書·五會解》、《周禮·天官·皰人》中均有記載。螃蟹乃食中珍味,素有“一盤蟹,頂桌菜”的民諺。它不但味美,且營養豐富, ...
製作家常清蒸蝦蘸料的原料可以是:蒜末、白糖、蠔油、生抽、雞精、香醋、薑末、蔥末、熱油等,熱油是指燒開的油,將燒開的油淋到裝有其他調料的碗中並攪拌均勻即可。
蝦不要蒸太長時間,一般隔水蒸5-10分鐘左右即可,時間長了,蝦肉質會過老。
可以在鍋裡的水中倒入適量的高度白酒,在蝦上面鋪上一些蔥花及薑片,這 ...
1、主料:蝦250g、食鹽適量、雞粉適量、蔥適量、蒜適量、生抽適量、調和油適量、柿子椒適量。
2、在蝦頭於第二節之間用牙籤挑出沙線。
3、用剪刀剪去蝦鬚。
4、將蝦洗淨,蒜頭,蔥,辣椒剁碎備用。
5、置鍋火上加入適量的油,倒入一半的蒜,蔥,辣椒爆香。
6、爆香後盛入裝有生蒜蓉的碗裡,加 ...