1、主料：牛胸肉750克。
2、輔料：豆腐2塊、姜1塊、蒜5瓣、蔥3根、幹尖椒若干。
3、配料：油2茶匙、鹽1茶匙、胡椒半茶匙、八角2個。
4、豆腐切塊，薑切片，蒜拍破，蔥切段，幹尖椒切絲。
5、爆香姜蒜，放入牛肉，加八角、尖椒煸炒。
6、炒制過的牛肉放入高壓鍋中，壓制20分鐘。
7、豆腐入油鍋兩面煎一會。
8、壓好的牛肉約八分熟，放入砂鍋，碼入煎好的豆腐。
9、加入兩勺郫縣豆瓣，放進壓牛肉的湯水，加鹽、胡椒，小火燉20分鐘。
10、燉好的牛肉撒上蔥段。
1、主料：牛胸肉750克。
2、輔料：豆腐2塊、姜1塊、蒜5瓣、蔥3根、幹尖椒若干。
3、配料：油2茶匙、鹽1茶匙、胡椒半茶匙、八角2個。
4、豆腐切塊，薑切片，蒜拍破，蔥切段，幹尖椒切絲。
5、爆香姜蒜，放入牛肉，加八角、尖椒煸炒。
6、炒制過的牛肉放入高壓鍋中，壓制20分鐘。
7、豆腐入油鍋兩面煎一會。
8、壓好的牛肉約八分熟，放入砂鍋，碼入煎好的豆腐。
9、加入兩勺郫縣豆瓣，放進壓牛肉的湯水，加鹽、胡椒，小火燉20分鐘。
10、燉好的牛肉撒上蔥段。
牛肉燉豆腐
做法：
1、豆腐切塊，過油。注意在油七成熱時就下鍋，不易變焦
2、生牛肉 切小塊，做之前在涼水裡面先用水漂1個小時，抽掉血水。再用鹽、料酒、花椒粉醃製2個小時；
3、蔥薑蒜切絲備齊，桂皮一小截，八角一個，7成熱油倒入蔥薑蒜，爆炒出香味；
4、倒入牛肉，點料酒，放鹽放豆腐。加入涼水，蓋上鍋蓋小火燉20分鐘；
5、等水被肉收幹後，出鍋。
白芷和蛋清面膜的效果在於能夠幫助達到美白嫩膚、增加皮膚彈性、祛斑和提亮膚色的效果，所以，如果有臉色比較暗淡、面部有色斑或者痘印亦或者有毛孔粗大問題存在，可以嘗試透過白芷粉面膜來滿足需求。
白芷面膜裡面含有感光成分，在有日光照射的情況下，它不僅不能讓皮膚變白，還會氧化皮膚，讓皮膚變黑。所以，敷白芷面膜如果沒有把握好時間段，確實是會造成面部變黑的。古代的人做美容護膚的並不是很多，只有大家閨秀才會做這些事情。所以，白芷面膜通常都是在夜間使用。
白芷雞蛋清面膜的做法如下：
1、將白芷研細末。
2、加入雞蛋清。
3、混合均勻後，處於濃稠時加入適量的蒸餾水調勻就可以了。
4、敷於臉部20到30分鐘，敷料八分乾洗淨就可以了
功效：這款面膜具有活血醒膚、潤膚保溼的神奇功效，還有祛斑、消斑、增白作用，適用於面部色素沉著或有黃褐斑的女性。