白酒加工小作坊用辦證嗎

　　1、白酒生產作為國家明令限制發展的行業，按照國家相關規定：凡是有銷售白酒的生產企業必須取得生產許可證。

　　2、2001起，國家不再辦理新的白酒生產許可證。

　　3、白酒生產是國家明文限制產業，原來有證的，只要符合條件，可以繼續換證生產。如果之前沒有取得白酒生產相關證件，只有辦證後才能生產，否則屬於違法行為。

　　家庭小作坊需要交稅，小作坊需要辦理營業執照才能營業,不交稅是違法的。

　　1、辦理公司營業執照必須要繳稅。

　　2、不繳稅或者減免稅金是當地稅務部門對個體工商戶的一種鼓勵性優惠政策,這是稅收方面。

　　3、涉及前置條件的要提供前置證件(如從事食品餐飲業要提供“衛生認可證”)。每月按營業額0.8%-1.6%繳納工商管理費,按4%-6%繳納營業稅。營業執照有個體戶、個人獨資企業、合夥企業、有限公司等之分。

　　正山小種需要洗茶，因為茶葉在製作過程中，或多或少會摻雜有灰塵、細小雜物，透過洗茶可將其沖走，同時在製作、存放過程中茶葉本身會產生一些不良氣味和吸入少量異雜味，洗茶後這些異味也會隨著熱氣被帶著。

　　正山小種洗茶注意事項

　　1、在投茶前先用開水將茶具開燙洗一遍；

　　2、選用90°C左右的熱水，適合的水溫有利於正山小種茶葉香氣、滋味以及所富含的內含物的浸出；

　　3、投入5克正山小種，將洗茶時間控制在3-5秒，以免茶葉內含物質被過多浪費。