白酒中的微量元素有:有機酸、有機酯、醇類、醛類、酮類等。
白酒中微量元素的來源主要是釀酒原料加漿用水和貯存容器及降度用水,白酒為汽相蒸餾原料及加漿用水中的微量元素隨汽相進入其中的較少,白酒中的微量元素主要來自貯存容器和降度用水。
陶壇材料中含有鉀、鋁、鐵、銅、鉛、錳、鎳、鎘等微量元素,酒的貯存過程也是微量元素不斷融入酒的過程;貯酒時間越長融入酒中的微量元素越多,與酒的感官相關的元素微量元素越多,酒的效果越好。
白酒中的微量元素有:有機酸、有機酯、醇類、醛類、酮類等。
白酒中微量元素的來源主要是釀酒原料加漿用水和貯存容器及降度用水,白酒為汽相蒸餾原料及加漿用水中的微量元素隨汽相進入其中的較少,白酒中的微量元素主要來自貯存容器和降度用水。
陶壇材料中含有鉀、鋁、鐵、銅、鉛、錳、鎳、鎘等微量元素,酒的貯存過程也是微量元素不斷融入酒的過程;貯酒時間越長融入酒中的微量元素越多,與酒的感官相關的元素微量元素越多,酒的效果越好。
莓茶含有鐵、鋅、銅、錳、鉻等14種微量元素。莓茶學名顯齒蛇葡萄,是藤茶類產品的一種,為湖南湘西特產,又稱土家神茶、神仙草,屬湘西地理標誌農產品。
微量元素指人體內含量少於體重萬分之一的元素,其中必需微量元素是生物體不可缺少的元素,如鐵銅、鋅鈷、鉻、錳硒等,以上諸元素在體內不能產生與合成,需由食物來提供。
牛奶含有豐富的礦物資、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是,牛奶是人體鈣的最好來源,而且鈣磷比例非常適當,利於鈣的吸收。種類複雜,最少有100多種,主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
每100克牛奶所含營養素以下:熱量(54.00千卡)、蛋白質(3.00克)、脂肪(3.20克)、碳水化合物(3.40克)、維生素A(24.00微克)、硫胺素(0.03毫克)、核黃素(0.14毫克)、尼克酸(0.10毫克)、維生素C(1.00毫克)、維生素E(0.21毫克)、鈣(104.00毫克)、磷(73.00毫克)、鈉(37.20毫克)、鎂(11.00毫克)、鐵(0.30毫克)、鋅(0.42毫克)、硒(1.94微克)、銅(0.02毫克)、錳(0.03毫克)、鉀(109.00毫克)、膽固醇(15.00毫克)