白酒有甜味怎麼回事

　　白酒的甜味主要來源於醇類，特別是多元醇類等。多元醇的甜味隨著羥基數目的增加而加強，如丁四醇的甜味比鹿糖大2倍，己六醇的甜味更強。此外，多元醇都是黏稠體，均能給酒帶來豐滿、濃厚感，使口味綿長。

　　嘴裡有甜味，現代醫學認為是消化系統的出現了功能紊亂，嘴巴里面出現甜味兒。消化系統(digestivesystem)由消化道和消化腺兩大部分組成。消化道：包括口腔、咽、食道、胃、小腸（十二指腸、空腸、迴腸）和大腸（盲腸、闌尾、結腸、直腸、肛門）等部。臨床上常把口腔到十二指腸的這一段稱上消化道，空腸以下的部分稱下消化道。消化腺有小消化腺和大消化腺兩種。小消化腺散在於消化管各部的管壁內，大消化腺有三對唾液腺（腮腺、下頜下腺、舌下腺）、肝臟和胰臟。消化系統是人體九大系統之一。

　　嘴巴里有甜味，現代醫學認為是消化系統的出現了功能紊亂，各種消化酶分泌異常，比較常見的就是唾液中的唾液澱粉酶，含量增加而出現嘴巴里有甜味。

　　中醫學認為，嘴巴有甜味都是脾胃出現了疾病，也就是脾虛的可能性最大。出現嘴中有甜味，而且也可能是肝火太旺盛，而犯脾胃，出現了脾虛的症狀，多見於壓力大、心情抑鬱以及熬夜、體力下降，這些都會引起脾虛，甚至晚上失眠、胡思亂想也會引起脾虛，會引起第二天早上口裡有甜味的出現。應用的藥物主要是一些健脾的藥物居多，比如健脾丸還有逍遙丸等等。