白酒煮開了還是有酒精，只是酒精揮發了一部分，酒精含量會降低。煮白酒喝主要是因為加熱後酒中的酒精會加速揮發，降低酒精的濃度後對人體的影響相對降低，也比較好入喉。但是近年來又發現，白酒加熱後因為酒精繼續在揮發中，在飲用同時酒精會直接造成對眼睛的燻蒸，反而造成對眼睛的傷害，所以，見仁見智。白酒可以給鞋子除臭，鞋子穿久了都會有異味，在鞋內噴灑一些白酒等到風乾後再穿，能有效緩解異味的同時還能殺菌。在洗腳時加一點白酒泡腳，也能減緩腳臭。
白酒煮開了還是有酒精，只是酒精揮發了一部分，酒精含量會降低。煮白酒喝主要是因為加熱後酒中的酒精會加速揮發，降低酒精的濃度後對人體的影響相對降低，也比較好入喉。但是近年來又發現，白酒加熱後因為酒精繼續在揮發中，在飲用同時酒精會直接造成對眼睛的燻蒸，反而造成對眼睛的傷害，所以，見仁見智。白酒可以給鞋子除臭，鞋子穿久了都會有異味，在鞋內噴灑一些白酒等到風乾後再穿，能有效緩解異味的同時還能殺菌。在洗腳時加一點白酒泡腳，也能減緩腳臭。
啤酒煮開之後是沒有酒精的，溫度越高裡面的酒精揮發就會越快，只會留下水分，喝起來也沒有什麼味道，且啤酒也是不適合做菜的，雖然能去除肉裡面的腥味，但是酒精含量太高的話，會破壞肉裡面的蛋白質，影響口感。
啤酒煮開了之後裡面的酒精會不會消失很多人在平時生活中都有飲酒的習慣，特別是在吃燒烤或者是火鍋等食物的時候，喝瓶酒更是相得益彰，不過在天氣比較冷的時候，要是喝酒的話會感覺它比較涼，喝多了還會刺激到腸胃，這個時候有人就會將它煮開後再飲用。
需要注意的是，啤酒煮開了之後是沒有酒精的，溫度越高酒精就會出現揮發的情況，這個時候裡面基本上只會留下水分，喝起來也沒有什麼味道，所以啤酒儘量不要煮比較好，而且也是不適合用於做菜的，雖然它能去除肉中的腥味，但是酒精含量太高，會破壞肉質中的蛋白質。
啤酒雖然很多人都比較喜歡飲用，但是並不建議長期喝，尤其是本身體質就不好的，過量或者是大量飲用的話，會導致病情更為嚴重，增加身體負擔，還會引發肝臟等疾病。
1、啤酒煮開還是會有一定酒精的。
2、這是因為啤酒的主要成分是乙醇，乙醇有遇熱揮發的特性，且溫度越高揮發的速度會越快，雖然大部分酒精被揮發，還是會有小部分酒精殘留，且含量微乎其微可以忽略不計，食用啤酒做的菜正常不會出現醉的現象。