白酒的不同喝法：韓國燒酒怎麼喝好喝？

　　韓劇的風靡同樣帶動了韓國的其它產業，小編追過的韓劇裡一定都會出現燒酒的影子。其實燒酒也只是我們的低度白酒而已，只有找對了喝的方法才能喝到美味。

　　那麼，本期白酒文化了解韓國燒酒怎麼喝好喝。

　　燒酒加雪碧：

　　第一種是燒酒加雪碧，如果是女生的話，加雪碧確實好喝，比例按1比1，但是，燒酒加碳酸確實對身體不好，一定要注意！

　　燒酒加啤酒：

　　第二種是燒啤，韓國叫這個炸彈酒，比例可以2：1，適合買醉，啤酒的苦甘可以綜合燒酒的辣味，很好入口，小編認為比燒酒好喝。同樣，混酒喝傷身體。

　　燒酒加黃瓜絲兒：

　　第三種，我要放大招了。黃瓜絲兒！黃瓜絲兒！沒看錯，黃瓜絲兒泡到燒酒裡，辣味淡了還有黃瓜的清香，同樣也可以泡在燒啤裡，這是我們常喝的喝法，我覺得好喝的不要不要的。

　　燒酒加檸檬片：

　　第四種，檸檬片！！！喝法同黃瓜絲兒，泡在裡面。燒酒的酒精口感還是很重的，檸檬和黃瓜都是來提鮮的。

　　如果是女生的話，不一定要喝真露，現在別的牌子燒酒出了好多口味，西柚，石榴，水蜜桃等等，口感不辛辣，好入口。度數不高，容易貪杯！喝多！

　　另外，韓國人喜歡喝冰的，大多數時候都是冰鎮的喝，我個人是沒見過暖燒酒的。冬天熱，夏天冰鎮隨意，就當低度白酒喝就行了，注意後勁是有點大。有種果露口味的真露，很特別，避免了低度蒸餾酒的水味，不過在國內就再沒有見過了。

　　中國的白酒作為世界三大酒類之一，更是出了名的烈酒，喝下一小口都覺得辣嗓子。威士忌也是國外一款度數不低的烈性蒸餾酒，也被英國人稱為“生命之水”。

　　那麼，本期酒文化了解威士忌怎麼喝最好喝。

　　加汽水（With soda）

　　以烈酒為基酒，再加上汽水的調酒稱為Highball，以Whisky Highball來說，加可樂是最受歡迎的喝法（Whisky Coke），不過綜合比較下來，以加上可樂所呈現的口感而言，美國的玉米威士忌普遍優於麥芽威士忌及穀類威士忌，因此Highball喝法中，加可樂普遍用於美國威士忌，至於其它種類威士忌，大多是用薑汁汽水等其它的蘇打水調製。

　　純飲（Straight）

　　純飲意指100%純粹酒液無任何新增物，可恣意讓威士忌的強勁個性直接衝擊感官，可以說是最能體會威士忌原色原味的傳統品飲方式，採用純飲方式的大多屬行家級。

　　加冰塊（With rocks）

　　此種飲法又稱on the rock，主要是給想降低酒精刺激，又不想稀釋威士忌的酒客們另一種選擇。然而，威士忌加冰塊雖能抑制酒精味，但也連帶因降溫而讓部份香氣閉鎖，難以品嚐出威士忌原有的風味特色。

　　常見的喝法是加冰塊，實際上也就相當於兌水。一般來講，40%abv的威士忌是三份酒兌一份水，60%abv應該是兩份酒兌一份水。兌水的原因主要是更有利於威士忌香味的散發，而且降低酒精度，減輕對嗅覺神經的麻痺。對水的要求是不能含太多礦物質，一般SOFT WATER，甚至自來水也可以。

　　加綠茶+蘇打（With green tea）

　　日本人發明水割，中國人則發展出“加綠茶”的創新飲法，此喝法據說是保樂力加公司在中國推行威士忌時，所想出的營銷點子。如今“威士忌加綠茶”已風行全中國，且特別受到年輕族群愛戴。

　　本來威士忌是一款很烈的酒，淨飲的話幾乎就是燒著喉嚨下肚，所以連酒商都會介紹你要勾兌一倍的蘇打水。可到了酒吧裡，這搭配就有幾分好玩了，一定要冰綠茶，不能用冰紅茶，還以康師傅這牌子的為好。結果就在一股仙風道骨的茶香中，酒精悄然而入。

　　蘇格蘭傳統熱飲法（Hot Toddy）

　　在寒冷的蘇格蘭，有一名為Hot Toddy的傳統威士忌酒譜，它不但可祛寒，還可治癒小感冒。Hot Toddy的調製法相當多樣，主流調配法多以蘇格蘭威士忌為基酒，調入檸檬汁、蜂蜜，再依各人需求與喜好加入紅糖、肉桂，最後拌與熱水，即成禦寒又好喝的調酒。

　　白酒和話梅：

　　香甜滿口，柔軟細膩，話梅用其柔和化去了酒的暴戾，品之溫軟如綢，卻又柔中帶剛，道不盡的微妙和意境。

　　白酒和檸檬：

　　香氣濃烈，帶點鮮烈的辛辣味，入口伴有絲絲苦意，清爽可口，是夏日的好伴侶。

　　白酒和枸杞：

　　枸杞有養肝明目，補腎益精的功效，在白酒中加少量枸杞既滿足了飲者對酒的需求，又可養生，可謂一舉兩得。

　　白酒和桑葚：

　　白酒中加入桑葚，酒液很快就染成紫紅色，果香中盪漾著酒意，如夢如幻，淺酌一口，浪漫在口腔中盪漾開來。