白酒編號哪個是純糧酒

　　sc開頭的白酒不是純糧酒，例如SC11534180200069，此為食品生產許可證編號。所以僅從其編碼含義，不能判定其具體的酒類產品是否屬純糧酒。

　　持此SC11534180200069許可證的公司產品中有：GB/T10781.1標準的“濃香型白酒”和GB2757標準的“蒸餾酒及配製酒”。

　　“濃香型白酒”是純糧酒。GB2757標準的“蒸餾酒及配製酒”應屬非純糧酒。

　　GB/T10781.1標準中關於濃香型白酒的術語和定義：濃香型白酒以糧谷為原料，經傳統固態法發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，未新增食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質，具有以己酸乙酯為主體複合香的白酒。

　　濃香型白酒是純糧酒，濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾淨餘長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是己酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。

　　以濃香甘爽為特點，發酵原料是多種原料，以高粱為主，發酵採用混蒸續渣工藝。發酵採用陳年老窖，也有人工培養的老窖。濃香型白酒以“無色透明、窖香優雅、綿甜爽淨、柔和協調、尾淨香長、風格典型”名揚海內外。

　　是純糧酒。因為固態法就是純糧固態發酵生產。純糧酒是未加任何香精香料，純糧釀造的純酒。液體發酵的純糧酒的錳、鉛、甲醇的含量極低，對人體的有害成份可忽略不計。

　　白酒又稱燒酒、老白乾、燒刀子等，是世界六大蒸餾酒之一。白酒具有以酯類為主體的複合香味，將曲類、酒母作為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌釀製而成。