白酒開啟放一年能喝嗎

　　可以喝。

　　不過如果儲存不當，特別是密封不好的話，放久了的白酒會只剩下水和酸了,酒精和脂類都揮發了，喝起來感覺就不是以前的酒了。白酒開蓋後,酒精不斷揮發,酒味漸漸變淡。

　　白酒的儲存：瓶裝白酒應選擇較為乾燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易黴爛。白酒貯存的環境溫度不宜超過30℃，嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”。

　　白酒開封后一年能喝，如果儲存得當的話，即使在開瓶一年以後還是可以飲用的，只不過它的味道可能會有所變化，這是因為在開瓶以後，會有少量的氧氣進入到酒瓶中，從而導致酒體與氧氣發生了化學反應。開過瓶的瓶蓋一定要擰緊，用生料帶或者保鮮膜纏住瓶口使之密封，以防跑氣。瓶裝酒都要直立存放，切勿橫著存。選擇避光、陰涼、通風，恆溫恆溼的環境，切勿放在陽光易照射的地方。存放過程中，儘量避免挪動和晃動，以免加快酒精的揮發。如果有條件，用小瓶存酒可以減小瓶蓋和酒之間的空間也可以減少揮發。

　　六個核桃過期一年不能喝。六個核桃飲料中的蛋白質含量比較高，過期後容易出現變質，過期的話肯定是有細菌的滋生，過期食品容易黴變，飲用對身體是有害的。如果飲料發生黴變會產生大量黃麴黴素嚴重影響人的身體健康，也是高致癌的物質。所以六個核桃過期一年不能喝。