把白酒倒在瓷盤或專用燒杯中，點燃後直至燃燒熄滅，稍涼後觀其色，聞其味，品其液，純糧固態白酒會變渾濁，飄有油花，聞到酸酸的酒糟味；質量低劣的白酒，會有輕微的濁變或不變，異味很重，化學感比較強烈。這個方法不能絕對可靠鑑別白酒的質量，更多時候只是對酒精度高低的鑑別方法。很多人也沒有用這樣方法鑑別的經驗，難以區別燃後其味，究竟哪些才是該有的。
把白酒倒在瓷盤或專用燒杯中，點燃後直至燃燒熄滅，稍涼後觀其色，聞其味，品其液，純糧固態白酒會變渾濁，飄有油花，聞到酸酸的酒糟味；質量低劣的白酒，會有輕微的濁變或不變，異味很重，化學感比較強烈。這個方法不能絕對可靠鑑別白酒的質量，更多時候只是對酒精度高低的鑑別方法。很多人也沒有用這樣方法鑑別的經驗，難以區別燃後其味，究竟哪些才是該有的。
真玉鑑別可以採取水鑑別法、手觸控法、觀察法、舌尖鑑別法以及在專業機構進行鑑定。（1）水鑑別法:將一滴水滴在玉上，如果成露珠狀，久不散者是真玉。（2）手觸控法:若是真玉，用手摸有冰涼潤滑之感。（3）觀察法：將玉對著光亮處觀察，顏色剔透、綠色均勻分佈的是真玉。（4）舌尖鑑別法:舌尖舐真玉有澀的感覺，而假玉則無。此外，還可以用放大鏡觀察，主要看有無裂痕，有裂痕的其價值大減。玉石的品質鑑別；鑑定玉的品質，有六條標準，即“色、透、勻、形、敲、照”。
五糧液四大名樓是真酒，五糧液四大名樓是指五糧液品牌下具有收藏價值的酒。規格是475mLX4瓶，一共四款產品，產品四色，是黃鶴樓、岳陽樓、滕王閣、鸛雀樓。
四大名樓之畫印於瓶身，簡約瓶身，使汾杏1988四大名樓酒整體呈現出一股子典雅之風。
五糧液的四座金碧輝煌的建築也在淘寶官網上有售。許多喜歡葡萄酒的人會買它們作為收藏，也可以買它們作為禮物。是具有收藏價值的五糧液品牌酒。
在五糧液的四大名塔中，黃鶴樓、岳陽樓和滕王閣被譽為“中國四大古塔”。這四大名樓裡有文人雅士觀景、作詩、作詩，留下了許多膾炙人口的詩詞和美麗的傳說。這些詩又使天然山川間原有的亭臺樓閣聞名於世。
五糧液的四大名酒是“汾杏”系列酒。
“汾杏”牌系列白酒是以優質高粱為原料，大麥、豌豆配方為糖化劑，採用傳統汾酒生產技術，結合現代科學方法精心釀造而成。本品是經過嚴格釀造，具有典型的清香型白酒風格，清雅純淨，甘甜爽口，酒體醇厚，回味悠長。