白醋和陳醋功效一樣嗎

　　白醋和陳醋雖然都是醋，但其製作過程不同，從而功效也是不同的，如下：

　　1、白醋其實是蒸餾過的酒發酵而成，主要原料有水、大米、食用酒精、食用鹽。它也是作為飲食調理的，能夠調節人體的新陳代謝。白醋一般用來做涼拌菜和西餐的，這樣不會影響到食物的顏色，看起來非常好看，不像老陳醋，黑黑的。白醋除了作為調理，人家還用白醋來洗臉，堅持洗的話，能夠美白肌膚，淡化斑點，還能減輕皺紋，柔嫩肌膚哦。除此之外，人們還常常用它來做清潔。

　　2、老陳醋陳醋是指釀成後存放較久的醋，與別的醋一個重要區別是陳醋的釀造方法，具有，具有少沉澱，貯放時間長，不易變質等特點。陳醋不僅是用來調味的哦，它可是能控制血糖，預防高血壓、肝炎、皮膚病等疾病的哦。

　　陳醋的酸味是最重的，我們做菜的時候放一點就可以了，一般適合做酸味較重且顏色較深的菜，如酸辣湯、醋燒魚等，具有開胃、促進食慾的作用。

　　視情況而定。幹橘皮和陳皮功效一樣。新鮮橘皮和陳皮其功效則不一樣，橘皮沒有藥用價值。新鮮陳皮含有的揮發油成分會比較多，適合用於外用泡腳，而不適宜食用。經過炮製的橘皮其中的揮發油成分會在炮製過程中減少，而黃酮類物質會增加，從而起到藥物作用。

　　橘皮的功效：橘皮性味辛苦，溫，無毒，入脾、肺經，是一味具有理氣、調中、燥溼、化痰功效的藥物，對於胸腹脹滿、不思飲食、嘔吐噦逆、咳嗽痰多等症狀的人群有著一定的治療效果，同時它還可以起到解魚、蟹的毒。

　　黃豆和黑豆所含成分不同， 所以黃豆和黑豆功效不一樣。

　　黃豆富含異黃酮，可斷絕癌細胞營養供應；含人體必需的8種氨基酸及多種維生素及多種微量元素，可降低血中膽固醇，預防高血壓、冠心病、動脈硬化、可以美容等；黃豆內含亞油酸能促進兒童神經發育。黃豆可以加工成豆腐、豆漿、豉油或者腐乳。黃豆味甘，性平，能健脾利溼，益血補虛，解毒。可用於脾虛氣弱、消瘦少食、貧血、營養不良、溼痺拘攣、水腫、小便不利、尋常疣等。

　　黑豆中含有豐富的維生素能清除體內自由基、減少皮膚皺紋，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達4%，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進消化並防止便秘發生。黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動。