白醋泡黃豆有降血壓、治便秘、美容養顏還有減肥的功效，白醋泡黃豆是一種非常健康的吃法。食醋泡黃豆用具有降血壓、治便秘的作用了。不僅對肝炎、糖尿病患者食用醋泡黃豆後病情也明顯好轉；醋泡黃豆裡面含有豐富的磷脂及多種氨基酸，食用過後會使皮膚變得柔嫩，色素也會隨著變淡。
白醋泡黃豆有降血壓、治便秘、美容養顏還有減肥的功效，白醋泡黃豆是一種非常健康的吃法。食醋泡黃豆用具有降血壓、治便秘的作用了。不僅對肝炎、糖尿病患者食用醋泡黃豆後病情也明顯好轉；醋泡黃豆裡面含有豐富的磷脂及多種氨基酸，食用過後會使皮膚變得柔嫩，色素也會隨著變淡。
八角和白醋辛辣的味道，不但能夠驅趕蚊子和蒼蠅，而且能夠遮蓋異味。
1、把它放在廚房裡面，能夠有效地驅趕蒼蠅，把它放在客廳也是同樣的道理，除蠅驅蚊。
2、把放在衛生間裡面，它能遮蓋衛生間裡難聞的臭味，效果特別好。
3、把它放在冰箱裡，可以有效的去除冰箱裡的異味。
八角也就是我們通常所說的大料，一般有八個角，瓣純厚、尖角平直、蒂柄向上彎曲，是八角樹的果實，為八角茴香的別名，是一種常見的調料，可以去除肉中的臭氣，使之重新添香，所以叫做茴香。
八角屬於我國的一種特產，一般在廣東、廣西、雲南、福建、貴州等地盛產，顏色呈紫褐色，形狀似星，有甜味和強烈的芳香氣味，其香味來自於裡面的揮發性茴香醛。八角是製作冷菜、燉、燜菜餚中必不可少的一種調味品，其作用是其他香料所不及的，同時八角也是加工五香粉的主要原材料。
八角的植株一般生長在溼潤、溫暖半陰的環境中，是一種常綠喬木，常見植株高達２０米，一般在秋冬季節採摘果實，採摘下來的果實經過乾燥之後呈現紅棕色或者黃棕色。無論是直接使用還是研磨成粉末使用都是可以的。八角一般還可以用做是工業上製作香水、牙膏、香皂、化妝品等的原料，在醫藥上還可以充當驅風劑以及興奮劑。
檸檬和醋泡的功效
１、排毒養顏：水本來就可以幫助我們身體排毒，加上檸檬中所含的維生素Ｃ更能加強清除血液裡的毒素，保持肌膚光澤，還可以減少皺紋。
２、平衡ＰＨ值：檸檬水嘗上去很酸，但實際上它是鹼性的，能讓身體維持在鹼性狀態，可以預防疾病，阻止病原體存活。
３、增強免疫力：檸檬中的鉀有助於控制血壓，刺激大腦神經系統；維生素Ｃ還有助於對抗感冒。如果生病了，可以泡上一杯檸檬水加些蜂蜜。
４、減肥：如果只是喝檸檬水的話，那對身體很有好處，可以清潔腸道，對減肥有輔助作用。如果在用餐的時候加一點點醋，長期堅持能夠軟化血管，促進新陳代謝，也是有好處的。但是兩種都是有較強刺激的酸味食物，可能會傷害食道以及消化道，所以要慎用。如果想利用這兩樣東西減肥，可以嘗試比較溫和的方式。比如，用新鮮的檸檬切一片泡水喝，想喝醋的話要用水稀釋才能喝，一般以小湯匙要兌一杯水，一天不要超過三杯。
檸檬醋的製作方法
材料：檸檬５００克、冰糖５００克、１００％純天然釀造的陳年紅醋或陳年高梁白醋１瓶、陶瓷缸或廣口玻璃罐１只。
做法：
１、將檸檬洗淨後放置陰涼處，讓水份晾乾。
２、依水果形態大小，切片或切塊泡製使用。
３、將果片及陳醋放入瓶內，再把冰糖放入瓶內，浸泡過程中稍微攪拌一下，促使冰糖溶化。
４、材料全部加入瓶內後，密封放置陰涼處。