白露節氣北方吃什麼傳統食物+白露的傳統活動

　　白露節氣是涼爽的秋天進入嚴寒的冬天的一個重要轉點，這天之後，無論是南方還是北方，氣溫都會加速下降，這個時候晝夜溫差也會加大的，所以為了消除不適感，我們會選擇用食物養生這一方法來保證自己的健康的，那麼白露的養生食譜是什麼呢

　　白露這天吃什麼好

　　（1）桂圓，桂圓營養豐富，具有益氣補脾，養血安神，潤膚美容的功效；一般人群都可以食用。

　　（2）獼猴桃，獼猴桃又稱奇異果，長壽果，猴子梨等，是我國特有的水果之一。富含維生素C,素有“維C之王”的美稱，含有可溶性膳食纖維，有美容瘦身的作用。獼猴桃具有生津潤燥，清熱解渴，利尿通淋的功效，一般人群都可以食用。

　　（3）橘子，橘子是日常生活中最常見的水果之一。橘子含有豐富的維生素，品系三十多種，常吃橘子不但可以延年益壽，還可以強體健身；橘子具有開胃理氣，生津止渴，化痰止咳的功效，一般人群都可以食用。

　　（4）南瓜，南瓜又稱倭瓜，飯瓜等，在我國南瓜既當菜有代糧；南瓜營養豐富，具有補中益氣，消炎止痛的功效；特別適合肥胖者及老年人群食用。

　　（5）石榴，石榴是秋季的時令水果之一，石榴營養豐富，富含維生素C，具有澀腸止瀉，抑菌，驅蟲，抗病，美容等的功效；一般人群都可以食用。

　　白露的時間以及簡介

　　今年白露是在2021年9月7日，農曆八月初一，星期二。白露，是“二十四節氣”中的第15個節氣，秋季第3個節氣，干支歷申月的結束與酉月的起始。鬥指癸；太陽達黃經165度；於公曆9月7-9日交節。“白露”是反映自然界寒氣增長的重要節氣。由於天氣逐漸轉涼，白晝有陽光尚熱，但傍晚後氣溫便很快下降，晝夜溫差大。時至白露，夏季風逐漸為冬季風所代替，冷空氣轉守為攻，加上太陽直射點南移，北半球日照時間變短，光照強度減弱，地面輻射散熱快，所以溫度下降速度也逐漸加快。白露基本結束了暑天的悶熱，天氣漸漸轉涼，寒生露凝。古人以四時配五行，秋屬金，金色白，以白形容秋露，故名“白露”。

　　白露節氣是一個傳統的節氣之一。白露的到來意味著秋季的正式到來，天氣開始從悶熱轉向乾燥，這一點在我們的皮膚上表現的很明顯，一些敏感人士的皮膚會開始過敏起皮，在這個時候需要多注意補水。在這個乾燥的季節，我們可以多吃一些含水量多的食物，透過食物補充水分。

　　白露多吃自釀米酒

　　米酒是老少皆宜的一種飲品。蘇南籍和浙江籍的老南京中有自釀白露米酒的習俗。舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。湖南一帶有在白露喝米酒的風俗，每年白露節，家家戶戶都以稱為“土酒”的白露米酒待客，甘甜溫熱，最適秋天。白露酒用糯米、高粱等五穀釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。可以在飯後喝上一碗。

　　羊肉滋補適合秋季白露吃

　　燉羊肉在北方特別受歡迎。羊肉性溫熱，補氣滋陰，暖中補虛，開胃健力。現代中醫認為：適時地多吃羊肉，可以增加消化酶，保護胃壁，幫且消化，還能起到去溼，避寒，暖心胃的功效。據《本草綱目》記載，羊肉有補中氣，益腎氣的作用。它也是歷來，民間進補的重要食材之一。適合體質虛弱的人群多吃。

　　秋燥滋補註意事項

　　秋天乾燥，各個年齡段人群都要注意。白露是典型的秋季節氣，氣候特點就是“燥”。燥邪傷人，容易耗人津液，而出現口乾、唇乾、鼻幹、咽乾及大便秘結、皮膚乾裂等症狀，甚至引起燥咳，經久不愈。可適當地多服一些富含維生素的食物，也可選用一些能潤肺化痰、滋陰益氣的中藥，如沙參、西洋參、百合等，對緩解秋燥多有良效。白露時節要避免口腔疾病、哮喘病和支氣管病的發生。特別是對於那些過敏體質者，在飲食調節上更要慎重。凡是因過敏引發支氣管哮喘的病人，平時應少吃或不吃魚蝦海鮮、生冷、燒烤、辛辣等食物，宜以清淡、易消化且富含維生素的食物為最佳。並且養成多喝水的習慣。

　　白露這個時節是氣溫降低的時候，可以觀察到早上的水霧在地面和葉子上面凝結成露珠，這是因為白天溫度比較高，但是夜晚溫度卻比較低，所以在早晨的時候會有露水，肉眼見到的露水會凝結一部分，形成看起來像白霧鋪在地面的水珠。所以這個時節名字就叫白露。

　　白露節氣北方吃什麼傳統食物

　　食物的選擇和變化情況，要根據季節的變化來選擇應季的食品，當我們選擇應季的蔬菜和食品的時候，可以得到更好的體驗，白露這個時候的魚很鮮美，尤其是這時鰻魚最為肥美，是品嚐的最佳時節，因此蘇州有“白露鰻鱺霜降蟹”之說。白露這個時候需要吃龍眼，龍眼可以益氣補脾養血安神，有多種功效，不僅味道好，而且身體好，還可以拿來煮粥或者是煮湯適當的補充水分，還不上火

　　白露的傳統活動

　　白露時期有各種各樣的廟宇活動，這些傳統的活動不僅讓我們體驗了節日的氛圍，同時還讓我們更好地傳承了傳統的文化，在學習這些文化的過程中，瞭解活動的精髓，明白祭祀的信仰。每年白露時節，太湖人都要舉行祭禹王的香會。在祭禹王的同時，還祭土地神、花神、蠶花姑娘、姜太公等。其間，《打漁殺家》是必演的一臺戲，寄託人們對美好生活的祈盼。

　　白露的三候

　　白露時候的溫度在逐漸的下降，對鳥類以及遷徙的動物會比較明顯的影響，隨著溫度的改變，大多數鳥類都會飛到另一個地方過冬，會選擇一個更適合的地方生存，直到來年春天再回來。所以古代將白露分為三候：一候鴻雁來;二候元鳥歸;三候群鳥養饈。鴻，大雁。元鳥，燕子。大雁、燕子這些候鳥南飛避寒。饈者，所羹之食。養饈者，藏之以備冬月之養也。百鳥開始貯存乾果糧食以備過冬。