百合的儲存方法

　　1、冰箱冷凍儲存法：將百合洗乾淨並瀝乾水分，置放於陰涼的地方。兩天後用保鮮袋將其裝好，放入冰箱冷凍室，這樣可以儲存半年以上的時間。

　　2、地窖儲存：將百合用塑膠袋包裝好，然後放在地窖裡儲存就可以了，這樣可以儲存三個月以上的時間。

　　1、泥土儲存。先將百合用塑膠袋裝好，一定要把塑膠裡面的空氣盡量除盡，然後放進一個稍微堅實一點的塑膠盒子裡面，適合儲存三週到一個月的時間。

　　2、冰箱儲存。首先把剛買回來的百合洗乾淨，然後瀝乾水，放陰涼地2天，再用保鮮袋裝好，記住要把保鮮袋裡面的空氣擠出來，擱冰箱冷凍室，,溫度保持2--5℃，儲存半年肯定是不成問題。如果放結冰層的話，把溫度調節到0℃以下，估計至少可以儲存兩三年。

　　3、地窖儲存。利用地窖儲存，以前農村裡面有很多地窖，現在當然也還有，在農村的的朋友可以用地窖來保鮮紅薯、大蒜等等，這是由於地窖裡面的空氣稀少，植物的有氧呼吸也就少了，消耗的能量自然跟著就少了，另外地窖裡面的溫度較室外要低，這樣又降低了植物的有氧呼吸，兩者加起來足以使植物儲存很長的時間，當然用來保鮮百合是個不錯的辦法，估計至少也可以儲存三個月以上。

　　4、河水儲存。住農村裡面的朋友可以利用河水來儲存，當然少數城市的朋友也可以利用池塘等來儲存，但這種儲存方法只適合短期儲存百合，儲存時間大概在2-6周，冬天儲存時間可以長一些。和水的溫度有直接關係。

　　1、冰箱儲存

　　一般大家都會選擇用冰箱冷藏儲存，這的確是不錯的方法。但是，冷藏也要注意方法，不能就直接放進去，要將其放在碗中，用乾淨的清水將百合淹沒，然後放入冰箱2-6℃的冷藏層進行儲存，每天都要換一次水，這樣一般情況下可儲存4-5天左右，如果放在零下的冷凍層儲存的話，大概可以儲存三個月。

　　2、水果保鮮劑儲存

　　百合商販常用水果保鮮劑儲存百合，選用對青黴有抑制效果的保鮮劑對百合進行儲存。用果蔬專用液體保鮮劑浸泡百合10分鐘左右，然後撈出，晾乾即可。

　　3、真空儲存

　　真空儲存是百合儲存中最實用的方法，將鮮百合洗淨晾乾後用真空塑膠袋將其裝起來，並用紙盒子裝著，然後放在冰箱冷藏可以儲存7-10天，冷凍可以儲存半年，如果放在地窖或者放在泥土下層進行土藏的話，可以儲存三個月到半年不等，當然，地窖儲存的時間會比土藏儲存時間要久。

　　4、泥土儲存

　　用塑膠袋將百合裝好，把塑膠裡面的空氣盡量除盡，然後放進一個堅實的塑膠盒子裡面。泥土儲存其實和地窖儲存的道理是相同的，但更加廣泛實用一些，適合沒有地窖的人。但效果較差，適合儲存近一個月。

　　5、地窖儲存

　　鮮百合放地窖裡儲存，由於地窖空氣稀少、溫度低，至少可以儲存三個月以上。地窖裡面的空氣稀少，減少了鮮百合的有氧呼吸以及消耗的能量。另外地窖裡面的溫度較室外要低很多，進一步降低了植物的有氧呼吸作用，兩者加起來足以使鮮百合儲存很長的時間。

　　6、河水儲存

　　若有條件，可以利用河水或池塘來儲存，儲存期與水溫相關，較短，約為2周到6周。