1、潤肺止咳：百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。
2、寧心安神：百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3、美容養顏：百合潔白嬌豔，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
4、防癌抗癌：百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
5、該品甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
6、百合冰糖粥：百合幹、人參果、糯米加水煮熟即可。
7、百合八寶滋補粥：百合幹、人參果、枸杞、葡萄乾、紅棗、桂圓、銀耳、糯米、冰糖，加水煮熟即可。
8、百合人參果煲：百合幹、少許人參果煮20分鐘，放入煲中點綴枸杞、葡萄乾，加入冰糖蒸20分鐘，蒸熟即可。
9、百合花甘寒質潤，風寒引起的咳嗽、大便溏洩、脾胃虛弱、寒溼久滯、腎陽衰退者應慎用。
1、三七粉：三七功用補血，去瘀損，止血衄，能通能補，功效最良，是方藥中之最珍貴者。三七生吃，去瘀生新，並有止血不留瘀血，行血不傷新的優點，熟三七粉可以補身體。
2、沖服（生吃）：取三七粉2g直接用溫開水送服或倒入溫開水中沖服飲用，一日2次。
3、煲湯：取紅糖20g、當歸15g置於燉盅內，加入適量清水燉煮30分鐘，然後放入酒釀適量，打入兩個雞蛋，繼續燉煮15分鐘至雞蛋熟後放入三七粉3g拌勻起鍋即食。
1、補陰退熱，不少婦女常有低溫發熱症狀，是陰虛的一種表現，百合可補陰並有消炎作用，多吃百合，上症可消。
2、滑腸潤便，百合特別的柔滑，具有通常潤便的功效。便秘的患者適當的食用一些百合，可以改善便秘的症狀，而且對於燥症，效果更加明顯。
3、清心除煩，有些人心陰虛，經常出現心跳心慌心煩，舌質發紅，心神不安。百合有寧心的功能，食之可以緩解症狀。百合甘涼清潤，主入肺心，長用於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
4、補中益氣，有些人神氣不足，語言低沉，呼吸微弱，口乾舌苦，食慾不振，經常處於萎靡狀態，這是中氣不足的表現，如果多吃些百合，就能緩解以上症狀。
5、化痰止咳，百合具有清肺的功效，所以百合能夠治療發熱咳嗽，並且能加強肺的呼吸功能。一切氣管病患者，食百合均宜。
6、百合湯，將百合除去雜質洗淨，在清水中反覆漂洗後加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一併食用，可作結核病患者的食療佳品。食用時雖略帶苦味，但細細品味則苦中帶甜，令人回味；若放入冰箱存放一會兒，又是極好的冰鎮飲料。
7、百合煎，取百合30克，麥冬9克，桑葉12克，杏仁9克，蜜炙枇杷葉10克，加水煮，有養陰解表、潤肺止咳的功效。另取鮮百合與蓮子心共煎水，每日頻頻飲其汁，可治口舌生瘡。