1、原料：鮑魚6只、百合幹1小把、蔥姜適量、鹽1/2小勺、醬油1/2小勺、白酒1小勺、油適量。
2、百合幹清洗乾淨，用清水泡發幾個小時。
3、鮑魚用刷子刷乾淨，軟體和殼都要刷乾淨，然後用水沖洗，你會發現這時候的鮑魚白了不少。
4、用一把刀子沿著鮑魚殼伸進去，將整片軟體分離，翻轉後，你會發現鮑魚的內臟，然後去除，只留下貝肉。
5、沖洗乾淨後的鮑魚切成薄片，鍋裡燒開水，水中放入少許白酒，然後關火，將鮑魚片放入，氽燙幾秒鐘後迅速撈出。
6、泡發的百合清洗乾淨，蔥姜切末備用。鍋中放少許油，油熱後放蔥姜爆香，百合下鍋，放入半小勺鹽，翻炒均勻後，放入氽燙的鮑魚片，加入半小勺醬油，翻炒幾下即可出鍋。
1、主料：杏鮑菇250克、洋蔥100克、胡蘿蔔50克、鮮香菇3個、青椒1個、蔥姜適量、鹽適量、蠔油20克、生抽10克、糖2克、香油適量。
2、所有食材洗淨均切絲備用。
3、鍋中燒開水放入杏鮑菇和香菇焯燙瀝乾水分備用。
4、炒鍋倒油爆香蔥姜。
5、倒入胡蘿蔔絲翻炒。
6、再放入洋蔥翻炒出香。
7、加入生抽。
8、再加鹽和糖翻炒均勻。
9、加入蠔油。
10、倒入杏鮑菇和香菇翻炒均勻。
11、加入青椒翻炒片刻。
12、最後淋入香油翻炒均勻關火。
1、食材：雞脯肉500克，花生油750克，花椒末15克，辣椒油10克，味精5克，薑汁15克，白糖少許，鹽適量，玉米粉100克，鮮湯50克，雞蛋清50克。
2、將雞脯肉洗淨，切成大薄片，用鹽，雞蛋清，玉米粉拌勻；
3、把漿好的雞片放入六成熱油中，炸呈金黃色；
4、起鍋，放入底油，燒熱，下入花椒末，炸出香味，再加入辣椒油，白糖，味精，薑汁，鮮湯，放入雞片，用小火火靠5分鐘，出鍋後，晾涼即可。
1、用料：豬腰2個、大蔥1根、生抽、料酒、胡椒粉、醋、雞精、姜、鹽、辣椒油、香油、花椒。
2、腰花撕去表面的皮膜，對半剖開，片去中間的筋膜和血塊。
3、打花刀後再切成薄片，沖洗至無血水，再用加了花椒的清水略泡。
4、取一隻碗，放入生抽，料酒，胡椒粉，醋，雞精，薑末，鹽，辣椒油，香油調成料汁。
...
1、主料：杏鮑菇1根。
2、輔料：黃油10g，蒸魚醬油2大勺，現磨黑椒粉適量，青檸汁2勺，紅辣椒1根。
3、將菇切成兩段後切成厚片，如果小的話可以直接切片，然後淺劃出格子紋，方便吸引汁液。
4、冷鍋下黃油，火要小一點，因為黃油比較容易乾和焦。
5、然後鋪上杏鮑菇煎至兩面金黃，每煎一面曬上一 ...
1、用料：肥肉片，豬肉片，土豆，鹽，蠔油，糖。
2、肥肉榨油，剛開始的時候為了逼油可以等肥肉乾身時加點其他的油輔助，等豬油炸到出了一半時把瘦肉加進去一起炸。
3、肥肉炸幹後加點鹽在油裡，用小碗盛起多餘的留一點點炒土豆片。
4、把土豆片放進鍋裡，加點水和調料，和油渣一起燜炒至熟，上碟。 ...
1、主料：有機大米150克、紅棗6粒、百合10克。
2、輔料：單晶冰糖、適量。
3、把紅棗和百合清水浸泡。
4、有機大米淘洗乾淨。
5、砂鍋中放入清水。
6、燒開後放入大米。
7、加入紅棗，放入百合。
8、煮開至大米軟爛，放入適量冰糖，即可關火。 ...
1、適量麵粉加一個雞蛋，少許鹽，適量清水（水要一點一點加）。用筷子攪成雪片狀，然後揉成一個稍硬點的麵糰，蓋上溼布醒20分鐘。
2、麵糰放案板上揉勻，先用擀麵杖把麵糰擀開，把厚面片捲到擀麵杖上，一點一點的收著擀，擀薄。最後用擀麵杖擀成一個薄一些的面片。
3、在擀好的面片上撒上一層乾麵粉。再將面片捲到 ...
1、主料：胡蘿蔔5根。
2、輔料：片糖1塊、清水1碗。
3、胡蘿蔔去皮洗淨，切成厚度相等的薄片。
4、將胡蘿蔔倒入鍋中，加入一碗清水和一塊片糖。
5、加蓋大火燒開，轉中火煮至收汁。
6、將煮好的胡蘿蔔碼放在鋪了油紙的烤架上。
7、送入事先預熱好的烤箱中層，上下火150度，80分鐘。 ...
1、準備材料：色拉油一大碗、土豆2個、青椒3個、紅椒2個、蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣一茶匙。
2、將土豆切片，放清水裡洗去表面的澱粉，控水用廚房紙擦乾土豆表面水分。
3、坐鍋點火倒油，待油7、8成熱下土豆片，炸至金黃色撈出。
4、鍋中留少許底油，大火爆香蔥薑蒜，倒入土豆片翻炒，加入青椒紅椒，加鹽（少 ...