1、直接生吃
這是我們食用所有水果最簡單的方法，可以用刀子切開以後刮下肉和籽吃，也可以直接用勺子挖著吃。百香果在直接吃的時候，你會發現味道有點酸酸的，可能有些人並不能忍受它的這種味道，而且百香果切開之後一定要儘快吃掉，因為如果時間過長的話，很可能會導致百香果中的維生素c等多種維生素和營養物質流失。
2、泡蜂蜜水喝
如果適應不了百香果的酸味可以利用蜂蜜來調節，但是要在這裡提醒大家，我們上面也說到，每100克百香果中的含糖量高達11克左右，如果再混入蜂蜜的話，那對減肥是極其不利的，尤其是糖尿病患者慎用。
3、泡米酒喝
生活當中還有一小部分的人喜歡把百香果的果肉與白砂糖混合在一起，然後混入米酒泡酒喝，當然，這種應用方法別有一番風味，可能有些人接受不了，但是對於喜歡的那些人，在這裡提醒大家，喝酒貪杯不利於身體健康，如果稍微喝一些檢查是可以的，但要注意不可常喝。
百香果是很多人愛吃的一種水果，顏色有紫色的和黃色，很多人好奇兩者之前的區別，那麼，買百香果挑紫色還是黃色的？百香果怎麼吃效果最好？下面小編就帶來介紹。
買百香果挑紫色還是黃色的
市場上售賣的百香果裡，根據果皮的顏色不同，大致可以分為兩種，一種是紫皮的，還有一種是黃皮的。紫色的百香果主要產自廣西、雲南等地，價格上通常要低於黃色的百香果。黃色的百香果又叫黃金果，主要產自福建、海南等地，是百香果裡的新品種。
從外觀上看，這兩種百香果非常好區分，一個是紫色的，一個是黃色的。而大家最關心的，應該是它們之間的口感區別。據相關資料表明，紫色百香果的果汁含量約為35%左右，黃色百香果的果汁含量約為45%左右，後者要更高一些。
而從味道上看，紫色百香果的口感更接近酸甜，但是香味沒有黃色百香果濃。黃色百香果的口感雖說也帶有酸味，但是更接近香甜。總的來說，黃色百香果的口感要比紫色百香果更勝一籌。
因此，在挑選百香果的時候，如果遇到紫色的和黃色的，不知如何選擇，可以根據自己的喜好來。如果偏愛果汁多，口感更香一些的百香果，就選黃皮的，當然價格也要比紫皮貴一些。
百香果怎麼吃效果最好
吃法一：泡水喝。泡水喝是最常見的一種吃法，只不過在泡水的時候需要加入適量的蜂蜜，不然百香果的酸是很多人都不能接受的，有了蜂蜜之後可以品嚐酸酸甜甜的百香果飲品，更有效的吸收維生素C，保持身體健康，百香果的種子也可以吃。
吃法二：直接用勺子舀著吃。這種吃法也很常見，有些人喜歡酸，就可以按照這樣的吃法吃，也可以補充身體所需要的維生素C，起到美容養顏的功效。
百香果冷凍爆炸的原因是什麼？
百香果直接冷凍是不會爆炸的，引起爆炸是因為百香果做成了百香果醬裝在瓶子中，而百香果相對液態化，具備微生物發酵的條件，當微生物引起發酵時產生氣體，原本方形的瓶子被髮酵的氣體撐成圓形，瓶內的壓力巨大，當瓶身已經不能承受瓶內百香果發酵的氣體壓力時，就會爆炸，再加上百香果醬是液體，就會一下子全部噴出來。
1、百香果和海鮮可以一起少量食用。百香果中含有一定量的維生素C，海鮮儘量不要和維生素C含量豐富的食物一起食用。
2、百香果，是西番蓮科、西番蓮屬草質藤本植物。長約6米；莖具細條紋，無毛；葉紙質，長6~13釐米，寬8~13釐米，基部楔形或心形，無毛；聚傘花序退化僅存1花，與卷鬚對生；花芳香，直徑約4釐米；花梗長4-4.5釐米；苞片綠色，寬卵形或菱形，長1-1.2釐米，邊緣有不規則細鋸齒；萼片5枚，外面綠色，內面綠白色，長2.5-3釐米；花瓣5枚，與萼片等長；花盤膜質，高約4毫米；雌雄蕊柄長1-1.2釐米；雄蕊5枚；花葯長圓形；子房倒卵球形；花柱3枚，扁棒狀；漿果卵球形，直徑3-4釐米，無毛，熟時紫色；種子多數，卵形，長5-6毫米。花期6月，果期11月。