皇上在麵館打工是電視劇《正德演義》中的情節，《正德演義》是由北京同道影視節目製作有限公司、北京漢智影視文化傳播有限公司出品，陳育新執導，何炅、陶飛霏、徐敏、鄭天庸、蔣愷、袁世龍主演的古裝歷史顛覆劇。
《正德演義》講述的是明朝正德皇帝朱厚照的一生，他是明弘治皇帝的獨子，從小不喜歡讀書，只想遊玩打獵，弘治病重，欲立儲君，但四處找不到朱厚照。他已經私自出宮，在棺材鋪拜師學徒。不願做皇帝的朱厚照，登基後又因不願受各種禮法約束，於是全憑個人興趣愛好治理政事。
《正德演義》就是把視覺著重放到了一個人上面，正德皇帝朱厚照的一身充滿矛盾，他不願意當皇帝而又不得不當皇帝，他的一身在生命不能承受之輕和生命不能承受之重之間掙扎，這是一個悲劇人物，但是他為打破封建制度所做出的荒誕行徑又充滿了喜劇意味。
與其它歷史題材電視劇內容的宏大、戲說題材電視劇的“野史歪說”不同，《正德演義》引用“迪倫馬特”敘述方式，將正德這個中國歷史上最荒唐、最搞笑，卻也最悲慘的皇帝，在位十六年的甘辛滋味表述得淋漓盡致。
1、正確的店鋪選址是成功的關鍵：地段，地段，地段，地段的選擇對於一家美食店來來說，非常重要，開面館也相同如此，選擇對的開店位置，人氣不愁，正好人們擁有從眾心理，又能帶來更多的人氣，而且極易將店鋪成為網紅店鋪，因此我們要從租金，競爭對手的分佈，人流量等位置，
2、開店運營要有經營技巧：學校周邊，步行街，小區旁，任何能想到的經營場所都會出現麵館，但是如何才眾多面館中脫穎而出，確實我們應該考慮的問題，同時由於口味的問題，客戶不經常固定在某一家店，因此要想真正的留住顧客，要經常更新菜品，除了固定的主打菜品，包括小食也要根據季節性進行更換，在開業的前期，五一，國慶等節點，做好活動營銷等工作，要提前做好選單，海報等前期籌備工作。
3、裝修風格要有新意：店鋪的裝修可以稱為臉面，一個好的店鋪裝修能夠吸引來很多的顧客，特別是一些裝修風格有新意的店鋪，極易成為網紅店。因此我們在進行店鋪裝修的時候，要根據菜品的定性，以及主要的客戶人群進行裝修，常見的風格為文藝風，復古風格。
4、人員組建要具備專業性：很多美食店鋪因為服務的專業性而被人熟知。比如說海底撈，每次排隊很多人，但是店家會準備一些水果，糕點，以及其他的小零食，而且還提供了一些桌遊，圍棋等遊戲。好的團隊人員能夠提供的專業的接待服務，以及針對危機突發事件的處理能力。
1、首先是口味。一家麵館是否會由利潤，口味是最重要的。如果面的口味好了，那麼來的人自然就多，那麼利潤自然就大。如果口味不好，那麼來的人也會越來越少，那麼利潤也就沒有什麼保證了。
2、地址的選擇。麵館選在寫字樓或者學校附近，讓你主要消費群體成為學生和上班族。這樣早飯和午飯時會給你帶來很大的利潤。
3、環境的優雅。一個好的就餐環境直接影響到一個人的就餐心情。如果能用心，用很少的錢來佈置一個優雅的環境，關鍵是要做到與眾不同，給人不一樣的享受。那麼肯定能給大家帶來更大的顧客群。顧客群大了，那麼麵館的利潤也會翻倍的增長。
4、衛生。環境再優雅，衛生得不到保障也是保證不了利潤的。麵館是人們進食的地方，衛生的要求也就很嚴格。麵館要嚴格按照相關衛生標準來做，做到乾淨整潔，那樣，顧客會很信賴這家店，很放心這家店。自然的，來的就多了。利潤也就保證了。開面館也是需要用心來做的。