因為梨體內細胞會發生呼吸作用消耗梨內的糖分而導致梨不甜，呼吸作用除了有機物和氧氣這兩大最為重要的條件之外，溼度和溫度也會影響呼吸作用的速率，所以，想要儲存甜味就要抑制呼吸作用。
1、針對氧氣，可以採用密封或真空包裝等措施。
2、針對溼度，可以把梨放置在相對乾燥的地方。
3、針對溫度，可以對梨放入冰箱進行冷藏。
4、買回來的梨如果不急著吃就先不要清洗，大部分水果都有一層果粉保護，如果清洗掉後，會大大縮短水果的保質期。
因為梨體內細胞會發生呼吸作用消耗梨內的糖分而導致梨不甜，呼吸作用除了有機物和氧氣這兩大最為重要的條件之外，溼度和溫度也會影響呼吸作用的速率，所以，想要儲存甜味就要抑制呼吸作用。
1、針對氧氣，可以採用密封或真空包裝等措施。
2、針對溼度，可以把梨放置在相對乾燥的地方。
3、針對溫度，可以對梨放入冰箱進行冷藏。
4、買回來的梨如果不急著吃就先不要清洗，大部分水果都有一層果粉保護，如果清洗掉後，會大大縮短水果的保質期。
草莓中的酶在採摘後得不到供給從而轉化為葡萄糖，使之更甜。
現在有種草莓是奶油草莓，是新品種，味道很甜，比其他老品種味道要好、要甜、種的多。所以買的大部分是奶油草莓，另外，草莓管理水平技術越來越高，肥水使用得當，管理出來的草莓自然味道甜。
草莓沒有外果皮不能像其它水果一樣清洗，否則很容易損傷果實引起腐爛，若是沒有清洗乾淨就吃，有可能引起腹瀉。草莓不能一次性吃太多，特別是脾胃虛弱的人。若一次吃不完，可將草莓不清洗放在冰箱的冷藏室，隨吃隨洗。另外為了防止失水，可以找一個塑膠袋套在外面，然後把袋口密封好，放到冰箱裡面冷藏室冷藏，可存放7天。
可將柚子放在陰涼乾燥處1星期，柚子會和其它水果一樣產生呼吸作用，讓果實慢慢催熟，存放幾天後，其中的糖分、水分都會變得更多，食用起來味道更佳。
柚，芸香科、柑橘屬植物。喬木。嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩葉通常暗紫紅色，嫩枝扁且有稜。葉質頗厚，色濃綠，闊卵形或橢圓形，連冀葉長9~16釐米，寬4~8釐米。總狀花序，有時兼有腋生單花；花蕾淡紫紅色，稀乳白色；花萼不規則5~3淺裂；花瓣長1.5~2釐米；雄蕊25~35枚，有時部分雄蕊不育。果圓球形，扁圓形，梨形或闊圓錐狀，果皮甚厚或薄，海綿質，油胞大，凸起，果心實但鬆軟，瓢囊10~15或多至19瓣；種子多達200餘粒，亦有無子的，形狀不規則，通常近似長方形，單胚。花期4~5月，果期9~12月。