皇帝柑去皮方法

　　1、先用水果刀將皇帝柑的頭部切掉，露一點果肉是最好。

　　2、將皇帝柑的底部朝上，用刀在底部劃一個十字。

　　3、在用刀順著十字的痕跡一直向下劃，直到劃到頂部，注意不要切到果肉。

　　4、這時，用手順著頭部輕輕一剝，皇帝柑的皮就剝掉了。

　　1、用小刀在青柑上劃幾下，主要是將皮分成幾大塊，記住力度一定要適中哦，不然會劃到果肉，到時果汁流出來就不好了。

　　2、然後用小刀輕輕挑起一片，用小刀順著切開的痕跡把皮和果肉剝開。

　　3、剝的差不多的時候也可用手剝，整顆果肉完好的剝出來了。

　　將西紅柿的底部插一個叉子，放在火上烤約10秒鐘左右，西紅柿的外皮就會開裂。稍稍冷卻幾秒鐘後，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。 （烤，是我認為在三種方法中，所需時間最短，剝下的皮最完整，也最方便的方法！！！） 鍋中倒入清水，大火煮開後放入西紅柿煮約20秒鐘左右，要用勺子不斷的給西紅柿翻個兒，以便西紅柿所有的部分都可以被開水燙到。或者鍋中多放一些水，沒過西紅柿。 撈出後，冷卻一分鐘，再撕掉外皮，但手還是略感微燙，而且不容易拿住，在撕皮的過程中，西紅柿有些滑。 （煮，所需的時間雖然也不太長，但煮水的時間，煮西紅柿的時間，再加上冷卻的時間，算算看，也至少5分鐘。而且，還浪費了一鍋水，和燃氣費哈，錢雖不多，但日積月累，也未必不是個嚇人的數字。） 用勺子刮，也是一種方法。把西紅柿從尖部到底部都細細地用勺或者有楞的筷子刮一遍，使西紅柿的外皮和內部的果肉貼得更緊密。這時再用手撕番茄皮，就很容易了。勺子的選擇比較重要，勺子的邊緣不能太薄，也不能太厚。比如，用鐵皮勺子刮，西紅柿很容易破；但如果用喝湯的白瓷勺子，勺子邊緣太圓滑，很費力。我覺得，不鏽鋼勺子和塑膠勺子都是不錯的選擇。 （刮：這種方法相對於以上兩種，看似最簡單，但對於我而言，是這三種方法中最費力的。在刮的時候，力度要掌握好，颳得太輕，西紅柿的皮和肉起不到分離的作用，如果力度太大，把皮刮破，在撕的時候更麻煩。而且，刮不到的地方，在撕的時候，要用指甲一點點摳，很費勁。）