1、白灼皮皮蝦。清蒸皮皮蝦是最簡單的做法了，分以下4步。1.皮皮蝦洗乾淨；2.放在蒸鍋裡，撒上薑絲，擺上蔥段，撒上少許鹽。3.開火，等水開後再蒸10分鐘即可出鍋食用。4.姜剁成薑末，放在小碗裡倒上醋蘸著吃即可。
2、蒜蓉皮皮蝦。將皮皮蝦清洗乾淨後裝入盆中；盆中加入姜、蒜、蔥段、料酒醃製10分鐘；鍋中寬油，燒至5-6成熱，倒入蝦炸至酥香後撈出；鍋中留少許油，倒入蒜蓉、姜沫爆香。將蝦重新回鍋，撒上蔥段，調入鹽、白糖、美極鮮快速翻炒均勻；勾入少許明油即可起鍋裝盤。
1、白灼皮皮蝦。清蒸皮皮蝦是最簡單的做法了，分以下4步。1.皮皮蝦洗乾淨；2.放在蒸鍋裡，撒上薑絲，擺上蔥段，撒上少許鹽。3.開火，等水開後再蒸10分鐘即可出鍋食用。4.姜剁成薑末，放在小碗裡倒上醋蘸著吃即可。
2、蒜蓉皮皮蝦。將皮皮蝦清洗乾淨後裝入盆中；盆中加入姜、蒜、蔥段、料酒醃製10分鐘；鍋中寬油，燒至5-6成熱，倒入蝦炸至酥香後撈出；鍋中留少許油，倒入蒜蓉、姜沫爆香。將蝦重新回鍋，撒上蔥段，調入鹽、白糖、美極鮮快速翻炒均勻；勾入少許明油即可起鍋裝盤。
1、白灼皮皮蝦，白灼是皮皮蝦的最常見的一種做法，簡單吶！用清水煮幾分鐘，等皮皮蝦表面變紅撈出來沾點醋就可以吃！當然，白灼的做法也因人而異，有些人喜歡在煮的時候加點蔥姜等，有些講究原味的人就不會加。
2、清蒸皮皮蝦是最簡單的做法了，分以下4步，皮皮蝦洗乾淨；放在蒸鍋裡，
撒上薑絲，擺上蔥段，撒上少許鹽。
開火，等水開後再蒸10分鐘即可出鍋食用。
姜剁成薑末，放在小碗裡倒上醋蘸著吃即可（根據個人口味）。
1、食材準備：皮皮蝦500克、油20克、甜麵醬25克、大蔥10克、姜5克、幹辣椒5克、糖5克、鹽5克。
2、皮皮蝦用清水清洗幾遍。
3、蔥姜和幹辣椒切絲。
4、鍋中放油，油熱後，將辣椒和蔥姜下鍋爆香。
5、將皮皮蝦下鍋翻炒。
6、加入甜麵醬。
7、加入鹽和糖。
8、繼續翻炒，直到皮皮蝦完全成熟即可關火。