1、鉛中毒。
有的商家在皮蛋製作過程中，為了使鮮蛋中的蛋白質迅速凝固，會新增一些含鉛的黃丹粉，加速皮蛋形成。人吃多了這種皮蛋就有可能引起鉛中毒；
2、影響智力發育
兒童對鉛特別敏感，在腸道內的吸收率可達50%，且兒童臟器功能不健全，極易形成鉛在身體內的蓄積，造成慢性中毒，影響智力發育，因此，兒童應少吃甚至不吃皮蛋；
3、缺鈣
鉛在人體內會取代鈣質，從而影響鈣的吸收，引起缺鈣症狀。經常食用“無鉛松花皮蛋”（實際上含少量鉛）容易引起兒童骨骼和牙齒的鈣質流失，導致發育不良。
4、不利消化
皮蛋在製作過程中，由於含鹼性物質過多，食用後會很快中和胃酸，從而降低胃液的屏障作用，影響消化吸收。吃皮蛋時加適量食醋，可以中和皮蛋鹼性保護胃酸；
5、其他不適症狀
皮蛋吃多了還會導致出現失眠、注意力不集中、好動、貧血、關節痠痛、思維緩慢等症狀，嚴重者可能會出現智力下降和腦功能障礙。
滷蛋吃多了會影響自身吸收蛋白質。滷雞蛋製作過程中會產生單寧酸，單寧酸與食物中的蛋白質相剋，它們一旦相遇，即產生凝固物質沉積體內，嚴重影響了人體對蛋白質的吸收和利用，雞蛋的營養價值被白白浪費。
滷蛋（MarinatedEgg），又名滷水蛋。是用各種調料或肉汁加工成的熟制蛋。用五香滷料加工的蛋，叫五香滷蛋；用桂花滷料加工的蛋，叫桂花滷蛋。用雞肉汁加工的蛋，叫雞肉滷蛋；用豬肉汁加工的蛋，叫豬肉滷蛋；用滷蛋再進行燻烤出的蛋，叫燻滷蛋。
魚蛋吃多了可以滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣，含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好保護作用。有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病；富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。
1、吃多了會造成腸胃負擔，引起腸胃不適，鵝蛋含有一種鹼性物質，對內臟有損壞，因此每天食用不宜超過3個，以免損傷內臟。
2、不宜吃鵝蛋人群：低熱不退、動脈硬化、氣滯者不宜。低熱又久食鵝蛋會加重病情。骨折不宜食鵝蛋，因其性壅滯，不利骨折癒合。
1、鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白 ...
會。由於魔芋的膳食纖維含量豐富，胃腸道不容易消化吸收，故胃腸功能不佳、消化不良的人，每次食用不宜過多。膳食纖維攝入過多會干擾維生素、礦物質的吸收，所以，不能把魔芋當飯吃，應適可而止，魔芋製品每日食用50克-100克是合適的。
魔芋雖好，但它有毒，不能生吃，最好購買經過加工的魔芋製品，例如魔芋豆腐、魔芋 ...
1、消化不良：燕麥米中含有豐富的膳食纖維，消化起來比較難。如果一次性食用過多，就更容易導致消化不良了，所以，吃燕麥米一定要細嚼慢嚥且適量食用。腸胃不好的人儘量不要吃燕麥米，會對腸胃造成一定的負擔，甚至會出現胃痙攣的現象。
2、脹氣：燕麥米中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維在進入人體後不容易被消化，如果食用 ...
生蒜吃多了會傷胃，會對胃黏膜造成傷害，導致胃痛，腹痛。大蒜吃多了也可能會引起貧血，因為大蒜中的某些元素會使體內紅細胞和血紅蛋白含量變低，嚴重時會引發貧血。
食用大量的大蒜，會使得口腔中留有“揮之不去”的蒜味兒。如果經常有應酬或者經常和他人打交道，可就要遠離大蒜。同時，要隨身攜帶口香糖或木糖醇緩解口臭， ...
紫甘藍吃多是沒有壞處的，紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、蕓薹屬甘藍種中的一個變種，是結球甘藍中的一個型別。紫甘藍葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。紫甘藍的營養成分包括碳水化合物，蛋白質，葉酸、抗壞血酸、維生素A、生育酚等維生素，銅、鐵、硒、鈣、錳、鋅等礦物質，紫甘藍的主要特點是葉片中花青素 ...
⒈在中醫上，韭菜會誘發或加重某些疾病，尤其是導致舊病復發；
⒉韭菜吃多了皮膚容易感光、容易曬黑或是曬出斑點；
⒊外科手術後、長了瘡、癰、發生紅腫時不宜食用韭菜。
原因：
韭菜屬於溫熱之物，平時吃多了容易誘發疾病。韭菜中除含有蛋白質、脂肪、碳水化合物之外，還含有豐富的胡蘿蔔素與維生素c，在蔬 ...
吃滷肉的好處：
1、滷肉方便食用，可以拆袋即食；
2、滷肉能在一定限度上補充人體所需的水分、蛋白質等營養物質。
滷肉吃多了的壞處：
1、滷肉的製作過程中使用了大量的油、鹽以及香精等食品新增劑，過量食用會加大高血壓等方面的升高；
2、滷肉過度食用會導致人體發胖，給人帶來困擾；
3、滷 ...